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05:31 Min | Rezept vom 30.10.2020 | Druckansicht

Süßkartoffel Quiche

Name: Süßkartoffel Quiche mit Fetakäse und Thymian
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 1 Stück(e) Quiche-Tarte Teig aus dem Kühlregal; 1 Stück(e) Süßkartoffel ca. 400 g; 150 Gramm Kirschtomaten; 1 Stück(e) Porree; 2 Stück(e) Eier; 100 milliliter Sahne; 0,5 Bund Thymian; 150 Gramm Fetakäse; 1 Esslöffel Butter; 1 Teelöffel Salz

Schmeckt 134 Nutzern | Rezept bewerten

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Das Süßkartoffel Quiche Rezept vom Henssler- Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Zunächst den Lauch halbieren, auswaschen und dann runterschneiden

02.

Den geschnittenen Lauch in einer Pfanne mit Butter ca. 2-3 Minuten glasig dünsten

03.

Die Süßkartoffel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden

04.

Die Kirschtomaten vierteln

05.

Nun die Süßkartoffeln, die Tomaten, gezupften Thymian und den Lauch zusammen in eine Schüssel geben und den Fetakäse drüber bröseln. Sahne drüber gießen, Eier hineinschlagen und ein TL Salz mit dazugeben. Alles geschmeidig vermengen

06.

Die Quiche Form mit Butter einreiben. Den Quiche Teig in die Form legen und leicht andrücken, mit einer Gabel einstechen

07.

Die Füllung nun in die Form geben und gut verteilen

08.

Nun die Quiche bei 170°C Umluft 35 Minuten im Ofen backen lassen und zum Schluss noch mal zehn Minuten bei 200 °C Oberhitze

09.

Mindestens zehn Minuten auskühlen lassen

Guten Appetit!

Zutaten:

1 Stück(e) Quiche-Tarte Teig aus dem Kühlregal
1 Stück(e) Süßkartoffel ca. 400 g
150 Gramm Kirschtomaten
1 Stück(e) Porree
2 Stück(e) Eier
100 milliliter Sahne
0,5 Bund Thymian
150 Gramm Fetakäse
1 Esslöffel Butter
1 Teelöffel Salz

Nährwerte Süßkartoffel Quiche
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1100kcal

Energie

46g

Fett

131g

Kohlenhydrate

43g

Eiweiss

24g

Ballaststoffe

Nährwerte Süßkartoffel Quiche
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 1100kcal
Fett: 46g
Kohlenhydrate: 131g
Eiweiss: 43g
Ballaststoffe: 24g

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