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08:05 Min | Rezept vom 29.01.2022 | Druckansicht

Sandwich alla Rahmspinat und Spiegelei

Name: Sandwich alla Rahmspinat und Spiegelei
Cook time: 6 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 2 Stück(e) Toastbrot; 100 Gramm Babyspinat; 80 milliliter Sahne; 2 Esslöffel Gorgonzola Käse; 2 Stück(e) Eier; 2 Esslöffel Butter; 2 Esslöffel HSN Olivenöl; 1 Zehe Knoblauch, geschält und in feine Scheiben geschnitten; 1 Prise, Msp. Muskatnuss; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz; 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix

Schmeckt 7 Nutzern | Rezept bewerten

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Das leckere Sandwich alla Rahmspinat und Spiegelei Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Butter in einer Pfanne erhitzen, Toastbrot darin von beiden Seiten für jeweils 30 Sekunden anbraten

02.

Olivenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch kurz darin anrösten. Währenddessen das Toastbrot aus der Pfanne nehmen und die Pfanne beiseitestellen. Anschließend den Babyspinat zum Knoblauch in den Topf geben. Die Hitze reduzieren, mit Salz und Pfeffer würzen und für ca. 1 Minute garen

03.

Die Pfanne vom Toastbrot erneut erhitzen und das Ei bei mittlerer Hitze in der Restbutter braten

04.

In der Zwischenzeit Gorgonzola und Sahne zum Spinat geben und bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Mit einer Prise Muskatnuss würzen

05.

Toastbrot auf einen Teller legen, den Spinat samt Sud darauf geben und das Spiegelei obendrauf anrichten. Anschließend mit Salz würzen

Guten Appetit!

Zutaten:

2 Stück(e) Toastbrot
100 Gramm Babyspinat
80 milliliter Sahne
2 Esslöffel Gorgonzola Käse
2 Stück(e) Eier
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel HSN Olivenöl
1 Zehe Knoblauch, geschält und in feine Scheiben geschnitten
1 Prise, Msp. Muskatnuss
1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix

Nährwerte Sandwich alla Rahmspinat und Spiegelei
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

497kcal

Energie

44g

Fett

14g

Kohlenhydrate

14g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Sandwich alla Rahmspinat und Spiegelei
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 497kcal
Fett: 44g
Kohlenhydrate: 14g
Eiweiss: 14g
Ballaststoffe: 2g

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