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03:27 Min | Rezept vom 16.03.2021 | Druckansicht

Mayonnaise

Name: Mayonnaise
Cook time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 1 Stück(e) Eigelb; 100 milliliter Pflanzenöl; 1/2 Teelöffel Senf; 1 Schuss, Spur Zitrone; 1 Esslöffel Creme Fraiche; 1 Prise, Msp. Salz, Pfeffer

Schmeckt 7 Nutzern | Rezept bewerten

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Zutaten

Das Mayonnaise Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Zunächst das Ei trennen und direkt einen Spritzer Zitrone dazugeben, ebenso einen ½ Teelöffel Senf und alles vermengen

02.

Dann das Rapsöl langsam einlaufen lassen und weiterhin vermengen

03.

Mit Salz und Pfeffer würzen und noch etwas Creme Fraiche dazugeben

Guten Appetit!

Zutaten:

1 Stück(e) Eigelb
100 milliliter Pflanzenöl
1/2 Teelöffel Senf
1 Schuss, Spur Zitrone
1 Esslöffel Creme Fraiche
1 Prise, Msp. Salz, Pfeffer

Nährwerte Mayonnaise
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

400kcal

Energie

45g

Fett

Kohlenhydrate

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Mayonnaise
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 400kcal
Fett: 45g
Kohlenhydrate: 1g
Eiweiss: 1g
Ballaststoffe: 0g

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