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06:02 Min |  Rezept vom 19.08.2021 |  Druckansicht

Mango-Avocado-Salat

Schmeckt 10 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
13 Zutaten
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Das leckere Mango-Avocado-Salat Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Avocado halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale nehmen und die Hälften jeweils dritteln. Avocado in einer Pfanne in heißem Bratöl von zwei Seiten anbraten, dabei mit dem Gewürzmix würzen
02.
Mango schälen, vom Kern schneiden und das Fruchtfleisch in grobe Würfel schneiden. Avocado aus der Pfanne nehmen und zusammen mit der Mango in eine Schüssel geben
03.
Zwiebel in feine Streifen schneiden. Staudensellerie in schräge Scheiben schneiden. Zwiebel, Staudensellerie und Peperonischeiben zu Mango und Avocado in die Schüssel geben. Mozzarella zerzupfen und ebenfalls mit in die Schüssel geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen
04.
Orange und Zitrone auspressen und den Saft zum Salat geben. Gewürzöle darübergießen, alles nochmal verrühren und Salat anrichten
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 1 Stück(e) Mango
  • 1 Stück(e) Avocado
  • 1/2 Stück(e) rote Zwiebel
  • 6 Scheibe(n) Peperoni
  • 1 Stange(n)/Zweig(e) Staudensellerie
  • 1 Stück(e) Mozzarella (Kugel)
  • 1 Stück(e) Orange
  • 1-2 Esslöffel HSN Bratöl
  • 1 Esslöffel Gewürzöl Mango-Chili
  • 1 Esslöffel Gewürzöl Sanddorn-Zitrone
  • 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
  • 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
  • 1 Prise, Msp. HSN Gewürzmix
Nährwerte Mango-Avocado-Salat
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
510kcal
Energie
45g
Fett
20g
Kohlenhydrate
12g
Eiweiss
6g
Ballaststoffe
Nährwerte Mango-Avocado-Salat
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 510kcal
  • Fett: 45g
  • Kohlenhydrate: 20g
  • Eiweiss: 12g
  • Ballaststoffe: 6g

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