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08:10 Min |  Rezept vom 14.03.2024 |  Druckansicht

Knuspriges Kartoffelgemüse auf Avocadocreme

Schmeckt 10 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
12 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
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Das leckere Knuspriges Kartoffelgemüse auf Avocadocreme Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Kartoffeln schälen und in feine Würfel schneiden. Peperoni vierteln, die weißen Häute und Kerne entfernen und die Peperoni ebenfalls in feine Würfel schneiden. 2 EL Bratöl in einer Pfanne erhitzen und Kartoffelwürfel darin bei mittlerer Hitze anbraten
02.
Avocados halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und in einen Mörser geben. Mit Gewürzsalz und Avocado Topping würzen. Limetten auspressen und den Saft ebenfalls mit in den Mörser geben. Alles mit dem Stößel zu einer Creme verarbeiten
03.
Wenn die Kartoffelwürfel gar sind, 2 EL Öl und Peperoniwürfel mit in die Pfanne geben und mitbraten. Anschließend Butter zum Kartoffelgemüse geben und alles mit Würzmix und Würzkraft würzen. Petersilie grob hacken, mit in die Pfanne geben, durchschwenken und kurz mitrösten
04.
Avocadocreme auf zwei Tellern verstreichen, das Kartoffelgemüse darauf verteilen und mit je 1 TL Crème fraîche toppen
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 2 Stück(e) große mehligkochende Kartoffeln
  • 2 Stück(e) rote Peperoni
  • 4 Esslöffel HENSSLERS Bratöl mit Butter
  • 2 Stück(e) Avocados
  • 1 Prise, Msp. HENSSLERS Gewürzsalz
  • 2 Esslöffel HENSSLERS Avocado Topping
  • 1 ½ Stück(e) Limetten
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Prise, Msp. HENSSLERS Würzmix
  • 1 Prise, Msp. HENSSLERS Würzkraft
  • ½ Bund krause Petersilie
  • 2 Teelöffel Crème fraîche
Nährwerte Knuspriges Kartoffelgemüse auf Avocadocreme
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
750kcal
Energie
62g
Fett
42g
Kohlenhydrate
8g
Eiweiss
10g
Ballaststoffe
Nährwerte Knuspriges Kartoffelgemüse auf Avocadocreme
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 750kcal
  • Fett: 62g
  • Kohlenhydrate: 42g
  • Eiweiss: 8g
  • Ballaststoffe: 10g

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