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06:03 Min |  Rezept vom 10.06.2021 |  Druckansicht

Knusprige Frühlingsrolle mit Sweet Chilisauce

Schmeckt 17 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
17 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
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Das leckere knsprige Frühlingsrollen mit Sweet Chilisauce Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Peperoni und Knoblauchzehe grob schneiden und mit Wasser, Essig, Zucker und 1Tl Salz in einen Topf geben. Alles zusammen einmal aufkochen und dann köcheln lassen
02.
Die Gemüse in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Currypaste mit Sojasauce und Sesamöl verrühren und zum Gemüse geben. Die Sojasprossen dazugeben, kräftig salzen und das Gemüse vermengen um es zu marinieren
03.
Das Gemüse in zwei Blättern Frühlingsrollenteig einrollen und am Ende mit etwas Wasser verschließen. Die Frühlingsrolle in einem Topf mit reichlich heißem Rapsöl von jeder Seite für 2 Minuten ausbacken
04.
Währenddessen die Chilisauce mit einem Stabmixer fein pürieren. Das Kartoffelmehl in etwas kaltem Wasser Auflösen und die Sauce damit binden
05.
Die Frühlingsrolle auf einem Tuch abtropfen lassen, kräftig salzen, diagonal halbieren und mit der Sauce auf einem Teller anrichten
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 8 Blatt Frühlingsrollen Teig
  • 1 Stück(e) Karotte
  • 1 Stange(n)/Zweig(e) Porree
  • 1 Tasse Sojasprossen
  • 1/4 Stück(e) Paprika
  • 1 Stück(e) Spitzkohl
  • 1/2 Teelöffel Currypaste
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
  • 1 Prise, Msp. Salz
  • 100 milliliter Wasser
  • 100 milliliter Essig
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Stück(e) rote Peperoni
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Teelöffel Kartoffelmehl
Nährwerte Knusprige Frühlingsrolle mit Sweet Chilisauce
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
713kcal
Energie
51g
Fett
54g
Kohlenhydrate
11g
Eiweiss
9g
Ballaststoffe
Nährwerte Knusprige Frühlingsrolle mit Sweet Chilisauce
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 713kcal
  • Fett: 51g
  • Kohlenhydrate: 54g
  • Eiweiss: 11g
  • Ballaststoffe: 9g

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