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02:47 Min | Rezept vom 08.02.2021 | Druckansicht

Gurken-Kaltschale

Name: Gurken-Kaltschale
Prep time: 3 min
Cook time: 2 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 1 mittlere Gurke; 125 milliliter Mineralwasser; 1 Stück(e) Knoblauchzehe; 125 Gramm Creme Fraiche; 1 Schuss, Spur HSN Olivenöl; 1 Teelöffel Senf; 1/2 Stück(e) Zitrone; 1/2 Bund Basilikum; 1 Prise, Msp. Salz, Pfeffer, HSN Gewürzmix

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Das Gurken-Kaltschalen Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Die Gurke schälen, in grobe Stücke schneiden und zusammen mit dem Mineralwasser in ein hohes Gefäß geben

02.

Den Knoblauch kleinschneiden und zusammen mit Crème fraîche, einem Schuss Olivenöl Senf und Zitronensaft dazugeben. Das Basilikum zupfen und die Blätter zu den anderen Zutaten geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Stabmixer fein pürieren

03.

Mit Salz abschmecken, auf zwei Suppenschalen verteilen und mit HSN Gewürzmix bestreuen

Guten Appetit!

Zutaten:

1 mittlere Gurke
125 milliliter Mineralwasser
1 Stück(e) Knoblauchzehe
125 Gramm Creme Fraiche
1 Schuss, Spur HSN Olivenöl
1 Teelöffel Senf
1/2 Stück(e) Zitrone
1/2 Bund Basilikum
1 Prise, Msp. Salz, Pfeffer, HSN Gewürzmix

Nährwerte Gurken-Kaltschale
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

394kcal

Energie

39g

Fett

Kohlenhydrate

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Gurken-Kaltschale
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 394kcal
Fett: 39g
Kohlenhydrate: 7g
Eiweiss: 3g
Ballaststoffe: 1g

sommerlich

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