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05:23 Min |  Rezept vom 09.01.2024 |  Druckansicht

Grünkohl „Henssler Style“

Schmeckt 5 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
12 Zutaten
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Das leckere Grünkohl „Henssler Style“ Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Grünkohl in kochendem Salzwasser ca. 1 Minute blanchieren. Anschließend über einem Sieb abgießen und abtropfen lassen. Wokpfanne erhitzen
02.
Zwiebel im Asia-Cut herunterschneiden. Ingwer schälen, dann erst in Scheiben und anschließend in Stifte schneiden. Peperoni in Ringe schneiden. Würzöl Sesam in der heißen Wokpfanne erhitzen. Dann Zwiebel, Ingwer und Peperoni dazugeben und anbraten. Pilze in Scheiben schneiden, mit in die Wokpfanne geben und mitbraten. Mit ordentlich Wokgewürz würzen und alles weiterbraten. Nach 2-3 Minuten den abgetropften Grünkohl mit in die Wokpfanne geben und alles gut durchschwenken. Butter dazugeben und das Ganze bei hoher Hitze ca. 5 Minuten braten
03.
Zum Schluss Sojasauce dazugeben, alles nochmals durchschwenken und auf zwei Tellern anrichten. Sesam darüberstreuen
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 500 Gramm frischer gezupfter Grünkohl
  • 1 Prise, Msp. Salz
  • 1 Stück(e) rote Zwiebel
  • 1 Stück(e) frischer Ingwer
  • 1 Stück(e) rote Peperoni
  • 3-4 Esslöffel HENSSLERS Würzöl Sesam
  • 8 Stück(e) Shiitake-Pilze
  • 2 Stück(e) Kräuterseitlinge
  • 1 Prise, Msp. HENSSLERS Wokgewürz
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1-2 Esslöffel HENSSLERS Sojasauce
  • 1 Teelöffel gerösteter Sesam
Nährwerte Grünkohl „Henssler Style“
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
365kcal
Energie
28g
Fett
14g
Kohlenhydrate
14g
Eiweiss
12g
Ballaststoffe
Nährwerte Grünkohl „Henssler Style“
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 365kcal
  • Fett: 28g
  • Kohlenhydrate: 14g
  • Eiweiss: 14g
  • Ballaststoffe: 12g

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