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05:07 Min | Rezept vom 04.01.2021 | Druckansicht

Grüner Spargel in Olivenöl gegart

Name: Grüner Spargel in Olivenöl gegart
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 16 Stange(n)/Zweig(e) grüner Spargel; 2 Stück(e) Chilischoten; 1 Stück(e) Zitrone; 1 Stück(e) Parmesan

Schmeckt 36 Nutzern | Rezept bewerten

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Das grüner Spargel in Olivenöl gegart Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen

01.

Schale von einer Zitrone abschneiden

02.

Olivenöl in eine Pfanne geben und die Zitronenschale mit in die Pfanne geben. Die Chilis halbieren und auch mit zum Öl geben

03.

Das Ende der Spargelstangen abknicken und die Stangen mit in die Pfanne legen

04.

Bei nicht zu hoher Hitze garen bzw. leicht braten. Zwischendurch wenden Nach ca. 9 Minuten testen, ob der Spargel gar ist und die Stangen aus der Pfanne holen. Auch die Schale und die Chilis aus der Pfanne holen – ev. auf einem Küchenpapier abtropfen lassen

05.

Die Zitronenschale nochmal klein schneiden und zusammen mit den Chilis über dem Spargel verteilen

06.

In die Pfanne zu dem Öl noch Zitronensaft geben und etwas Parmesan hobeln. Die Sauce über dem Spargel verteilen

Guten Appetit!

Zutaten:

16 Stange(n)/Zweig(e) grüner Spargel
2 Stück(e) Chilischoten
1 Stück(e) Zitrone
1 Stück(e) Parmesan

Nährwerte Grüner Spargel in Olivenöl gegart
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

250kcal

Energie

21g

Fett

Kohlenhydrate

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Grüner Spargel in Olivenöl gegart
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 250kcal
Fett: 21g
Kohlenhydrate: 6g
Eiweiss: 9g
Ballaststoffe: 3g

gemüse

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