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03:43 Min | Rezept vom 11.11.2020 | Druckansicht

Geröstetes Brot mit Avocado-Creme

Name: Geröstetes Brot mit Avocado-Creme „Italian-Style“
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 6 Scheibe(n) Brot; 1 Stück(e) Avocado; 10 Stück(e) getrocknete Tomaten; 1 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin; 1 Stück(e) Knoblauchzehe mit Schale; 1 klein(e) handvoll Rucola; 1 Schuss, Spur alter Balsamico; 1 Stück(e) Butter; 1 Stück(e) Parmesan; 1 Schuss, Spur Olivenöl; 1 Prise, Msp. Salz; 1 Prise, Msp. Pfeffer; 4 Esslöffel Kichererbsen

Schmeckt 12 Nutzern | Rezept bewerten

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Zutaten

Das geröstete Brot mit Avocado-Creme vom Henssler- Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Das Brot in einer Pfanne mit Olivenöl anrösten. Rosmarin und Knoblauch auch mit in die Pfanne geben

02.

Für die Creme die Avocado in einen Standmixer geben, etwas Kichererbsen dazu. Getrocknete Tomaten, Rucola und einen Schuss Balsamico ebenfalls mit in den Mixer geben. Salz und Pfeffer und einen Schuss Olivenöl dazu geben und alles ordentlich durchmixen

03.

Nun eine Flocke Butter mit in die Pfanne geben und noch kurz weiter rösten lassen

04.

Das Brot dann rausnehmen und das Fett aus der Pfanne sowie den Knoblauch noch mal mit in den Mixer geben. Erneut mixen

05.

Die Creme auf das Brot streichen und zum Schluss etwas Parmesan darüber reiben

Guten Appetit!

Zutaten:

6 Scheibe(n) Brot
1 Stück(e) Avocado
10 Stück(e) getrocknete Tomaten
1 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin
1 Stück(e) Knoblauchzehe mit Schale
1 klein(e) handvoll Rucola
1 Schuss, Spur alter Balsamico
1 Stück(e) Butter
1 Stück(e) Parmesan
1 Schuss, Spur Olivenöl
1 Prise, Msp. Salz
1 Prise, Msp. Pfeffer
4 Esslöffel Kichererbsen

Nährwerte Geröstetes Brot mit Avocado-Creme
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

430kcal

Energie

25g

Fett

43g

Kohlenhydrate

10g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Geröstetes Brot mit Avocado-Creme
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 430kcal
Fett: 25g
Kohlenhydrate: 43g
Eiweiss: 10g
Ballaststoffe: 7g

avocado

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