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06:46 Min |  Rezept vom 11.08.2021 |  Druckansicht

Gemüsepäckchen vom Grill

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2 Personen
15 Zutaten
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Das leckere Gemüsepäckchen vom Grill Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Fenchel, rote Zwiebel und Zucchini grob schneiden. Peperoni in feine Ringe schneiden. Enden vom Spargel abbrechen und den Rest der Stangen halbieren. Avocado halbieren, Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen und die Avocadohälften jeweils halbieren. Alles zusammen in eine Schüssel geben
02.
Rosmarinnadeln vom Zweig zupfen und zum Gemüse geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Feta grob über das Gemüse bröseln. Sojasauce und Mango-Chili-Würzöl darübergießen und alles gut marinieren
03.
Alufolie einmal in der Mitte falten, einmal drehen, nochmals mittig falten, dann die Seiten der Folie gut verschließen und die Gemüse-Mischung in die Öffnung der Alufolientasche geben. Einen Schuss Weißwein mit in die Tasche gießen und die Alufolie gut verschließen
04.
Gemüsepäckchen mit der Falz nach oben auf dem heißen Grill legen und bei 300 °C Deckeltemperatur ca. 8 Minuten grillen
05.
Päckchen vom Grill nehmen und Alufolie oben in der Mitte aufschneiden. Basilikum zerzupfen und über das Gemüse streuen. Zum Schluss etwas Zitronenschale über das Gemüse reiben und das Gemüse mit etwas Zitronensaft beträufeln
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 1/2 Stück(e) Fenchel
  • 1/2 Stück(e) rote Zwiebel
  • 1 Stück(e) kleine Zucchini
  • 1/2 Stück(e) rote Peperoni
  • 3 Stange(n)/Zweig(e) grüner Spargel
  • 1/2 Stück(e) Avcado
  • 1/2 Packung(en) Fetakäse
  • 2 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin
  • 1/2 Stück(e) Zitrone
  • 1 Schuss, Spur Weißwein
  • 1 Schuss, Spur Sojasauce
  • 2 Esslöffel HSN Würzöl Mango-Chili
  • 1 Prise, Msp. Salz
  • 1 Prise, Msp. Pfeffer
  • 2 Stange(n)/Zweig(e) Kräuter nach Wahl (z.B. Basilikum)
Nährwerte Gemüsepäckchen vom Grill
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
400kcal
Energie
33g
Fett
7g
Kohlenhydrate
17g
Eiweiss
6g
Ballaststoffe
Nährwerte Gemüsepäckchen vom Grill
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 400kcal
  • Fett: 33g
  • Kohlenhydrate: 7g
  • Eiweiss: 17g
  • Ballaststoffe: 6g

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