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08:02 Min |  Rezept vom 22.01.2022 |  Druckansicht

Brokkoli-Pilz-Pfanne mit Zitronen-Soja-Butter

Schmeckt 43 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
9 Zutaten
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Das leckere Brokkoli-Pilz-Pfanne mit Zitronen-Soja-Butter Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Den Brokkolistiel fein runterschneiden. Den dicken unteren Teil des Stiels schälen und anschließend ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Den Brokkoli in heißem Olivenöl für ca. 1 Minute scharf anbraten
02.
Währenddessen die Pilze in grobe Stücke schneiden und mit in die Pfanne geben. Noch etwas Olivenöl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Für ca. 2-3 Minuten weiter braten und anschließend Butter, Zitronensaft und Sojasauce dazugeben. Alles einmal durchschwenken
03.
Die Pfanne von der Hitze nehmen und Parmesan drüber reiben. Auf einem Teller anrichten
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 1 Stück(e) Brokkolistiel
  • 80 Gramm gemischte Pilze
  • 1 Esslöffel Butter
  • 4 Esslöffel HSN Olivenöl
  • 1/2 Stück(e) Zitrone
  • 1 Esslöffel HSN Sojasauce
  • 20 Gramm Parmesan
  • 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
  • 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
Nährwerte Brokkoli-Pilz-Pfanne mit Zitronen-Soja-Butter
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
393kcal
Energie
39g
Fett
4g
Kohlenhydrate
10g
Eiweiss
5g
Ballaststoffe
Nährwerte Brokkoli-Pilz-Pfanne mit Zitronen-Soja-Butter
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 393kcal
  • Fett: 39g
  • Kohlenhydrate: 4g
  • Eiweiss: 10g
  • Ballaststoffe: 5g

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