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01:50 Min | Rezept vom 26.06.2020 | Druckansicht

Brokkoli mit Shiitake Pilzen und Zwiebeln

Name: Brokkoli mit Shiitake Pilzen und Zwiebeln
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 1 Bund Brokkoli; 1 Esslöffel Brühpulver; 1/2 Stück(e) weiße Zwiebel; 10 Stück(e) Shiitake Pilze; 1 Stück(e) Butter; 1 Bund Koriander; 1 Stück(e) Zitrone; 1 Schuss, Spur Sojasauce; 1 Schuss, Spur Olivenöl

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Zutaten

Das schnelle Gemüse-Rezept mit Brokkoli, Shiitake Pilzen und Zwiebeln vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Von einem Brokkoli den Strunk unten abschneiden und den Broccoli in den einen Topf mit Wasser und Gemüsebrühe setzen.

02.

Deckel drauf und garen lassen (ca. 15 Minuten). Während der Brokkoli gart, Shiitake Pilze und Zwiebeln in reichlich Butter kurz anbraten. Die Pfanne vom Herd ziehen.

03.

Zitronenfleisch und Koriander schneiden und in die Pfanne mit den Zwiebeln und den Champignons geben.

04.

Etwas Pfeffer und Sojasauce dazugeben und einen Schuss Olivenöl.

05.

Alles ordentlich vermengen und wenn der Brokkoli aus dem Topf kommt, darüber geben.

Guten Appetit!

Zutaten:

1 Bund Brokkoli
1 Esslöffel Brühpulver
1/2 Stück(e) weiße Zwiebel
10 Stück(e) Shiitake Pilze
1 Stück(e) Butter
1 Bund Koriander
1 Stück(e) Zitrone
1 Schuss, Spur Sojasauce
1 Schuss, Spur Olivenöl

Nährwerte Brokkoli mit Shiitake Pilzen und Zwiebeln
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

290kcal

Energie

24g

Fett

13g

Kohlenhydrate

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Brokkoli mit Shiitake Pilzen und Zwiebeln
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 290kcal
Fett: 24g
Kohlenhydrate: 13g
Eiweiss: 8g
Ballaststoffe: 7g

mittagessen sommerlich würzig

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