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01:50 Min |  Rezept vom 26.06.2020 |  Druckansicht

Brokkoli mit Shiitake Pilzen und Zwiebeln

Schmeckt 11 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
9 Zutaten
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Das schnelle Gemüse-Rezept mit Brokkoli, Shiitake Pilzen und Zwiebeln vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Von einem Brokkoli den Strunk unten abschneiden und den Broccoli in den einen Topf mit Wasser und Gemüsebrühe setzen.
02.
Deckel drauf und garen lassen (ca. 15 Minuten). Während der Brokkoli gart, Shiitake Pilze und Zwiebeln in reichlich Butter kurz anbraten. Die Pfanne vom Herd ziehen.
03.
Zitronenfleisch und Koriander schneiden und in die Pfanne mit den Zwiebeln und den Champignons geben.
04.
Etwas Pfeffer und Sojasauce dazugeben und einen Schuss Olivenöl.
05.
Alles ordentlich vermengen und wenn der Brokkoli aus dem Topf kommt, darüber geben.
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 1 Bund Brokkoli
  • 1 Esslöffel Brühpulver
  • 1/2 Stück(e) weiße Zwiebel
  • 10 Stück(e) Shiitake Pilze
  • 1 Stück(e) Butter
  • 1 Bund Koriander
  • 1 Stück(e) Zitrone
  • 1 Schuss, Spur Sojasauce
  • 1 Schuss, Spur Olivenöl
Nährwerte Brokkoli mit Shiitake Pilzen und Zwiebeln
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
290kcal
Energie
24g
Fett
13g
Kohlenhydrate
8g
Eiweiss
7g
Ballaststoffe
Nährwerte Brokkoli mit Shiitake Pilzen und Zwiebeln
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 290kcal
  • Fett: 24g
  • Kohlenhydrate: 13g
  • Eiweiss: 8g
  • Ballaststoffe: 7g

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