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05:59 Min | Rezept vom 11.05.2023 | Druckansicht

Blumenkohl süß-sauer

Name: Blumenkohl süß-sauer
Prep time: 3 min
Cook time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 1/2 Stück(e) Blumenkohl; 4 Esslöffel HSN Bratöl; 1 Stück(e) rote Zwiebel; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz; 1 Prise, Msp. HSN Würzkraft; 1 Esslöffel HSN Chilisauce; 4 Esslöffel Sweet Chilisauce; 200 milliliter Cola Zero; 1 Esslöffel Butter; 1/2 Bund Schnittlauch, grob geschnitten

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Das leckere Blumenkohl süß-sauer Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Blumenkohlröschen vom Strunk trennen und die Röschen danach in mundgerechte Stücke teilen

02.

2 EL Bratöl in einer (Wok-)Pfanne erhitzen und den rohen Blumenkohl ca. 5 Min. unter gelegentlichem Schwenken scharf darin anbraten

03.

In der Zwischenzeit Zwiebel in feine Streifen schneiden. Zwiebeln und noch 2 EL Bratöl zum Blumenkohl geben und weiter unter gelegentlichem Schwenken ca. 2 Min. braten

04.

Blumenkohl mit Gewürzsalz und Würzkraft würzen und kurz anrösten. Chilisauce, Sweet Chilisauce und Cola Zero ebenfalls in die (Wok-)Pfanne geben, kurz durchschwenken, Butter dazugeben und mit geschlossenem Deckel ca. 2 ½ Min. einkochen. Dann den Blumenkohl unter Schwenken im übrigen Sud glasieren

05.

Blumenkohl süß-sauer auf Tellern anrichten und mit frischem Schnittlauch garnieren

Guten Appetit!

Zutaten:

1/2 Stück(e) Blumenkohl
4 Esslöffel HSN Bratöl
1 Stück(e) rote Zwiebel
1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
1 Prise, Msp. HSN Würzkraft
1 Esslöffel HSN Chilisauce
4 Esslöffel Sweet Chilisauce
200 milliliter Cola Zero
1 Esslöffel Butter
1/2 Bund Schnittlauch, grob geschnitten

Nährwerte Blumenkohl süß-sauer
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

420kcal

Energie

23g

Fett

30g

Kohlenhydrate

Eiweiss

10g

Ballaststoffe

Nährwerte Blumenkohl süß-sauer
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 420kcal
Fett: 23g
Kohlenhydrate: 30g
Eiweiss: 9g
Ballaststoffe: 10g

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