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04:25 Min | Rezept vom 18.03.2021 | Druckansicht

Aubergine und Zucchini "Italian Style" Part 2

Name: Aubergine und Zucchini "Italian Style" Part 2
Prep time: 4 min
Cook time: 6 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 1 Stück(e) Aubergine; 1 Stück(e) Zucchini; 1 Stück(e) unbehandelte Zitrone; 50 Gramm Parmesan; 2 Esslöffel fein geschnittene, glatte Petersilie

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Das Aubergine und Zucchini "Italian Style" Part 2 Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Das Ende von Aubergine und Zucchini abschneiden. Das Gemüse der Länge nach vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Die Viertel quer dritteln und im Mehl wenden

02.

Reichlich Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Aubergine und Zucchini darin zuerst von den Innenseiten anbraten. Wenn das Gemüse dunkelbraun ist, wenden und 1 weitere Minute braten

03.

Das Gemüse auf dem Küchenpapier abtropfen lassen und auf zwei Tellern anrichten

04.

Salzen, pfeffern und etwas Zitronenschale direkt fein darüberreiben. Je 1/2 Zitrone darüber auspressen, den Parmesan fein darüberhobeln und mit der Petersilie bestreuen

Guten Appetit!

Zutaten:

1 Stück(e) Aubergine
1 Stück(e) Zucchini
1 Stück(e) unbehandelte Zitrone
50 Gramm Parmesan
2 Esslöffel fein geschnittene, glatte Petersilie

Nährwerte Aubergine und Zucchini "Italian Style" Part 2
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

0kcal

Energie

Fett

Kohlenhydrate

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Aubergine und Zucchini "Italian Style" Part 2
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

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