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03:08 Min | Rezept vom 14.08.2020 | Druckansicht

Tomatensuppe

Name: Tomatensuppe
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 1 mittlere weiße Zwiebel; 1 Stück(e) Knoblauchzehe; 1 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin; 0,5 Kilogramm Tomaten; 250 milliliter Brühe; 200 milliliter Sahne; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Zucker; 50 Gramm geriebener Parmesan; 1 Schuss, Spur Rotwein; 1 Schuss, Spur Balsamico Essig

Schmeckt 83 Nutzern | Rezept bewerten

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Zutaten

Das schnelle Tomatensuppen-Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Zwiebel grob runterschneiden. Knoblauch schneiden und Rosmarin zupfen

02.

Alles in Olivenöl anbraten und die halbierten Kirschtomaten dazugeben. Mit Salz und Zucker würzen und anschließend mit Rotwein und Balsamico Essig ablöschen

03.

Kurz einkochen lassen und mit Brühe auffüllen und leicht köcheln

04.

Parmesan in eine Pfanne reiben und auf dem Herz heiß werden lassen. Der Käse zerläuft und dann wenden – anschließend den Parmesan Kräcker auf einem Backblech auskühlen lassen

05.

Nach zehn Minuten die Sahne mit in den Topf geben und noch mal aufkochen lassen. Im Anschluss mit einem Stabmixer oder Standmixer alles durchmixen

Guten Appetit!

Zutaten:

1 mittlere weiße Zwiebel
1 Stück(e) Knoblauchzehe
1 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin
0,5 Kilogramm Tomaten
250 milliliter Brühe
200 milliliter Sahne
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
50 Gramm geriebener Parmesan
1 Schuss, Spur Rotwein
1 Schuss, Spur Balsamico Essig

Nährwerte Tomatensuppe
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

500kcal

Energie

41g

Fett

15g

Kohlenhydrate

14g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Tomatensuppe
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 500kcal
Fett: 41g
Kohlenhydrate: 15g
Eiweiss: 14g
Ballaststoffe: 5g

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