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08:39 Min |  Rezept vom 11.06.2022 |  Druckansicht

Spargel-Erdbeer-Gemüse

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2 Personen
10 Zutaten
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Das leckere Spargel-Erdbeer-Gemüse Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Holzige Enden vom grünen Spargel abbrechen. Enden vom weißen Spargel ca. 2 cm dick abschneiden. Grünen und weißen Spargel schräg in Stücke schneiden. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden
02.
Etwas Olivenöl in einer Wokpfanne erhitzen. Weißen und grünen Spargel im heißen Öl ca. 1 Minute braten. Währenddessen das Grün von den Erdbeeren abschneiden
03.
Ingwerscheiben zum Spargel geben, etwas Olivenöl nachgießen. Mit Gemüsegewürz und Liebessalz würzen. Ingwer und Gewürze kurz mitrösten lassen. Sojasprossen dazugeben und kurz mitwoken. Erdbeeren im Ganzen dazugeben und ganz kurz durch die Pfanne ziehen. Mit Teriyaki Sauce ablöschen
04.
Alles anrichten und Haselnüsse darüberreiben
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 10 Stange(n)/Zweig(e) grüner Spargel
  • 4 Stange(n)/Zweig(e) weißer Spargel
  • 1 Stück(e) Ingwer
  • 2 Esslöffel HSN Olivenöl
  • 1 Prise, Msp. HSN Gemüsegewürz
  • 1 Prise, Msp. HSN Liebessalz
  • 50 Gramm Sojasprossen
  • 14 Stück(e) kleine Erdbeeren
  • 70 milliliter HSN Teriyaki Sauce vegan
  • 4 Stück(e) Haselnüsse
Nährwerte Spargel-Erdbeer-Gemüse
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
300kcal
Energie
38g
Fett
21g
Kohlenhydrate
11g
Eiweiss
9g
Ballaststoffe
Nährwerte Spargel-Erdbeer-Gemüse
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 300kcal
  • Fett: 38g
  • Kohlenhydrate: 21g
  • Eiweiss: 11g
  • Ballaststoffe: 9g

Damit wird's richtig gut

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