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08:39 Min | Rezept vom 11.06.2022 | Druckansicht

Spargel-Erdbeer-Gemüse

Name: Spargel-Erdbeer-Gemüse
Prep time: 3 min
Cook time: 4 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 10 Stange(n)/Zweig(e) grüner Spargel; 4 Stange(n)/Zweig(e) weißer Spargel; 1 Stück(e) Ingwer; 2 Esslöffel HSN Olivenöl; 1 Prise, Msp. HSN Gemüsegewürz; 1 Prise, Msp. HSN Liebessalz; 50 Gramm Sojasprossen; 14 Stück(e) kleine Erdbeeren; 70 milliliter HSN Teriyaki Sauce vegan; 4 Stück(e) Haselnüsse

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Das leckere Spargel-Erdbeer-Gemüse Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Holzige Enden vom grünen Spargel abbrechen. Enden vom weißen Spargel ca. 2 cm dick abschneiden. Grünen und weißen Spargel schräg in Stücke schneiden. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden

02.

Etwas Olivenöl in einer Wokpfanne erhitzen. Weißen und grünen Spargel im heißen Öl ca. 1 Minute braten. Währenddessen das Grün von den Erdbeeren abschneiden

03.

Ingwerscheiben zum Spargel geben, etwas Olivenöl nachgießen. Mit Gemüsegewürz und Liebessalz würzen. Ingwer und Gewürze kurz mitrösten lassen. Sojasprossen dazugeben und kurz mitwoken. Erdbeeren im Ganzen dazugeben und ganz kurz durch die Pfanne ziehen. Mit Teriyaki Sauce ablöschen

04.

Alles anrichten und Haselnüsse darüberreiben

Guten Appetit!

Zutaten:

10 Stange(n)/Zweig(e) grüner Spargel
4 Stange(n)/Zweig(e) weißer Spargel
1 Stück(e) Ingwer
2 Esslöffel HSN Olivenöl
1 Prise, Msp. HSN Gemüsegewürz
1 Prise, Msp. HSN Liebessalz
50 Gramm Sojasprossen
14 Stück(e) kleine Erdbeeren
70 milliliter HSN Teriyaki Sauce vegan
4 Stück(e) Haselnüsse

Nährwerte Spargel-Erdbeer-Gemüse
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

300kcal

Energie

38g

Fett

21g

Kohlenhydrate

11g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Spargel-Erdbeer-Gemüse
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 300kcal
Fett: 38g
Kohlenhydrate: 21g
Eiweiss: 11g
Ballaststoffe: 9g

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