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03:44 Min |  Rezept vom 23.04.2021 |  Druckansicht

Spaghetti mit Lachs und Spargel

Schmeckt 26 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
11 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
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Das Spaghetti mit Lachs und Spargel Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Die Spaghetti in Salzwasser kochen, den Spargel schälen, die holzigen Enden abbrechen und den Spargel Diagonal in ½ cm dicke Scheiben schneiden
02.
Die Zwiebel halbieren und in halbe Ringe schneiden. Spargel und Zwiebel für 4 Minuten in einer heißen Pfanne mit Rapsöl anrösten und Währenddessen die Limette filetieren
03.
Die Spaghetti 2 Minuten bevor sie al dente sind mit einer Nudelzange direkt aus dem kochenden Wasser zum Spargel in die Pfanne geben. 1 Kelle Nudel Kochwasser und die Sahne dazugeben und die Spaghetti in der Pfanne weiterkochen
04.
Währenddessen das Lachsfilet in grobe Würfel schneiden und die Spaghetti mit Salz und Pfeffer würzen
05.
Die Pfanne vom Herd nehmen, die Lachswürfel und die Limettenfilets dazugeben. Feinen Parmesan darüber reiben, die Petersilie fein schneiden und dazugeben und einmal durchschwenken
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 150 Gramm Spaghetti
  • 200 Gramm Lachsfilet
  • 4 Stange(n)/Zweig(e) weißer Spargel
  • 1 Stück(e) Limette
  • 1 Stück(e) rote Zwiebel
  • 1/2 Bund Blattpetersilie
  • 80 milliliter Sahne
  • 40 Gramm Parmesan
  • 1/2 Teelöffel HSN Gewürzsalz
  • 2 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
  • 1 Esslöffel Rapsöl
Nährwerte Spaghetti mit Lachs und Spargel
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
627kcal
Energie
28g
Fett
57g
Kohlenhydrate
37g
Eiweiss
6g
Ballaststoffe
Nährwerte Spaghetti mit Lachs und Spargel
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 627kcal
  • Fett: 28g
  • Kohlenhydrate: 57g
  • Eiweiss: 37g
  • Ballaststoffe: 6g

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