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03:03 Min | Rezept vom 09.08.2022 | Druckansicht

Tomaten-Brot-Salat mit Basilikum

Name: Tomaten-Brot-Salat mit Basilikum
Prep time: 2 min
Cook time: 6 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 1 Stück(e) Brötchen; 1/2 Stück(e) Fenchel; 1/2 Stück(e) Knoblauchzehe; 2 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin; 6 Stück(e) Rispentomaten; 1/2 Stück(e) rote Zwiebel; 2 Esslöffel Essig; 6 Esslöffel HSN Olivenöl; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz; 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix; 1 Esslöffel Kapern; 1 Bund Basilikum; 20 Gramm Parmesan

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Das leckere Tomaten-Brot-Salat mit Basilikum Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Das Brötchen in grobe Würfel schneiden, anschließend für ca. 6 Min. in 4 EL Olivenöl rösten

02.

Währenddessen Fenchel in schmale Streifen schneiden und Knoblauch fein hacken. Beides mit zu den Brötchenwürfeln in die Pfanne geben. Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen und ebenfalls mit anrösten

03.

In der Zwischenzeit die Tomaten vierteln. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden und zusammen mit den Tomaten in eine Schüssel geben. Mit Essig, 2 EL Olivenöl, Gewürzsalz und fein gehackten Kapern abschmecken

04.

Die Fenchel-Brötchenwürfel mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und mit in die Schüssel zu den Tomaten geben. Grob gezupften Basilikum draufgeben und alles vermengen

05.

Salat auf Tellern anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan garnieren

Guten Appetit!

Zutaten:

1 Stück(e) Brötchen
1/2 Stück(e) Fenchel
1/2 Stück(e) Knoblauchzehe
2 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin
6 Stück(e) Rispentomaten
1/2 Stück(e) rote Zwiebel
2 Esslöffel Essig
6 Esslöffel HSN Olivenöl
1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
1 Esslöffel Kapern
1 Bund Basilikum
20 Gramm Parmesan

Nährwerte Tomaten-Brot-Salat mit Basilikum
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

332kcal

Energie

25g

Fett

20g

Kohlenhydrate

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Tomaten-Brot-Salat mit Basilikum
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 332kcal
Fett: 25g
Kohlenhydrate: 20g
Eiweiss: 9g
Ballaststoffe: 6g

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