+
03:03 Min |  Rezept vom 09.08.2022 |  Druckansicht

Tomaten-Brot-Salat mit Basilikum

Schmeckt 14 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
13 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
+
Das leckere Tomaten-Brot-Salat mit Basilikum Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Das Brötchen in grobe Würfel schneiden, anschließend für ca. 6 Min. in 4 EL Olivenöl rösten
02.
Währenddessen Fenchel in schmale Streifen schneiden und Knoblauch fein hacken. Beides mit zu den Brötchenwürfeln in die Pfanne geben. Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen und ebenfalls mit anrösten
03.
In der Zwischenzeit die Tomaten vierteln. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden und zusammen mit den Tomaten in eine Schüssel geben. Mit Essig, 2 EL Olivenöl, Gewürzsalz und fein gehackten Kapern abschmecken
04.
Die Fenchel-Brötchenwürfel mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und mit in die Schüssel zu den Tomaten geben. Grob gezupften Basilikum draufgeben und alles vermengen
05.
Salat auf Tellern anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan garnieren
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 1 Stück(e) Brötchen
  • 1/2 Stück(e) Fenchel
  • 1/2 Stück(e) Knoblauchzehe
  • 2 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin
  • 6 Stück(e) Rispentomaten
  • 1/2 Stück(e) rote Zwiebel
  • 2 Esslöffel Essig
  • 6 Esslöffel HSN Olivenöl
  • 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
  • 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
  • 1 Esslöffel Kapern
  • 1 Bund Basilikum
  • 20 Gramm Parmesan
Nährwerte Tomaten-Brot-Salat mit Basilikum
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
332kcal
Energie
25g
Fett
20g
Kohlenhydrate
9g
Eiweiss
6g
Ballaststoffe
Nährwerte Tomaten-Brot-Salat mit Basilikum
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 332kcal
  • Fett: 25g
  • Kohlenhydrate: 20g
  • Eiweiss: 9g
  • Ballaststoffe: 6g

Damit wird's richtig gut

Henssler Schnelle Nummer.

Online-Kochbuch von Steffen Henssler für die schnelle und einfache Küche bei Euch zuhause.

Auf meiner Seite Hensslers Schneller Nummer gibt es für Euch immer wiederkehrend neue und leckere Rezepte zum selbst kochen. Nach dem Motto einfach, schnell und lecker, präsentiere ich Euch immer wieder neue Rezepte aufgeteilt nach Kategorien und leckeren Zutaten.

Lust auf'n Quicky?

Für alle Mediaanfragen und Interesse an Hensslers Schneller Nummer schreibt Ihr uns einfach eine kurze Mail an mich und meine lieben Helferlein. Gemeinsam machts immer noch am meisten Spaß…

office (at) steffenhenssler.de

Newsletter: Post vom Henssler

Wer in regelmäßigen Abständen noch mehr Infos, Tipps & Tricks und wertvolle Rezeptideen von mir haben möchte, der trägt sich am besten jetzt ganz schnell für meinen Newsletter ein. Euer Steffen!

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu.  Mehr lesen