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01:47 Min |  Rezept vom 06.07.2020 |  Druckansicht

Spargelsalat mit Lachs

Schmeckt 11 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
9 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
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Das Spargelsalat-Rezept mit Lachs und Himbeeren vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Den grünen Spargel dünn, schräg schneiden
02.
Den Lachs in Streifen schneiden
03.
Radieschen in Scheiben schneiden
04.
In einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze den Spargel anbraten
05.
Nach ca. 1 Minute, den Lachs mit in die Pfanne legen und alles mit Salz und Pfeffer würzen
06.
Die Himbeeren mit in die Pfanne geben und mitbraten
07.
Obendrauf kommen Basilikum und Radieschen – alles durchschwenken
08.
Zum Schluss noch etwas weißen Balsamico mit in die Pfanne geben
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 150 Gramm Lachsfilet
  • 3 gross(e) Spargel
  • 10 gross(e) Himbeeren
  • 1/2 Bund Basilikum
  • 4 Stück(e) Radieschen
  • 1 Schuss, Spur weißer Balsamico
  • 1 Schuss, Spur Olivenöl
  • 1 Prise, Msp. Salz
  • 1 Prise, Msp. Pfeffer
Nährwerte Spargelsalat mit Lachs
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
210kcal
Energie
5g
Fett
4g
Kohlenhydrate
16g
Eiweiss
5g
Ballaststoffe
Nährwerte Spargelsalat mit Lachs
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 210kcal
  • Fett: 5g
  • Kohlenhydrate: 4g
  • Eiweiss: 16g
  • Ballaststoffe: 5g

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