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01:47 Min | Rezept vom 06.07.2020 | Druckansicht

Spargelsalat mit Lachs

Name: Spargelsalat mit Lachs und Himbeeren
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 150 Gramm Lachsfilet; 3 gross(e) Spargel; 10 gross(e) Himbeeren; 1/2 Bund Basilikum; 4 Stück(e) Radieschen; 1 Schuss, Spur weißer Balsamico; 1 Schuss, Spur Olivenöl; 1 Prise, Msp. Salz; 1 Prise, Msp. Pfeffer

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Zutaten

Das Spargelsalat-Rezept mit Lachs und Himbeeren vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Den grünen Spargel dünn, schräg schneiden

02.

Den Lachs in Streifen schneiden

03.

Radieschen in Scheiben schneiden

04.

In einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze den Spargel anbraten

05.

Nach ca. 1 Minute, den Lachs mit in die Pfanne legen und alles mit Salz und Pfeffer würzen

06.

Die Himbeeren mit in die Pfanne geben und mitbraten

07.

Obendrauf kommen Basilikum und Radieschen – alles durchschwenken

08.

Zum Schluss noch etwas weißen Balsamico mit in die Pfanne geben

Guten Appetit!

Zutaten:

150 Gramm Lachsfilet
3 gross(e) Spargel
10 gross(e) Himbeeren
1/2 Bund Basilikum
4 Stück(e) Radieschen
1 Schuss, Spur weißer Balsamico
1 Schuss, Spur Olivenöl
1 Prise, Msp. Salz
1 Prise, Msp. Pfeffer

Nährwerte Spargelsalat mit Lachs
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

210kcal

Energie

Fett

Kohlenhydrate

16g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Spargelsalat mit Lachs
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 210kcal
Fett: 5g
Kohlenhydrate: 4g
Eiweiss: 16g
Ballaststoffe: 5g

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