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01:20 Min | Rezept vom 26.06.2020 | Druckansicht

Rote Bete Salat mit Zitrone und Rucola

Name: Rote Bete Salat mit Zitrone, Currybutter und Rucola
Prep time: 6 min
Cook time: 1 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 1 Glas Creme Fraiche; 4 klein(e) gekochte rote Bete; 1 Stück(e) Butter; 1 Esslöffel Curry; 1 mittlere Zitrone; 1 Bund Rucola; 1/2 Packung(en) Fetakäse; 1 Schuss, Spur alter Balsamico nach Bedarf

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Zutaten

Das schnelle Salat-Rezept mit Rote Bete Salat, Zitrone, Currybutter und Rucola vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Einen Teller mit Creme Fraiche einstreichen, gekochte Rote Bete in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teller fächerartig verteilen.

02.

Mit Salz und Pfeffer würzen und Zitronensaft und -schale darüber geben. In einem Topf Butter heiß werden lassen.

03.

Das Currypulver ganz kurz drin anbraten und dann alles über die Rote Bete geben.

04.

Rucola drüber verteilen, Schafskäse drüber bröseln und mit altem Balsamico leicht beträufeln.

Guten Appetit!

Zutaten:

1 Glas Creme Fraiche
4 klein(e) gekochte rote Bete
1 Stück(e) Butter
1 Esslöffel Curry
1 mittlere Zitrone
1 Bund Rucola
1/2 Packung(en) Fetakäse
1 Schuss, Spur alter Balsamico nach Bedarf

Nährwerte Rote Bete Salat mit Zitrone und Rucola
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

528kcal

Energie

49g

Fett

10g

Kohlenhydrate

11g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Rote Bete Salat mit Zitrone und Rucola
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 528kcal
Fett: 49g
Kohlenhydrate: 10g
Eiweiss: 11g
Ballaststoffe: 4g

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