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04:15 Min | Rezept vom 30.01.2021 | Druckansicht

Feldsalat mit Rahmchampignon-Dressing

Name: Feldsalat mit Rahmchampignon-Dressing
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 200 Gramm Feldsalat; 20 Stück(e) kleine, weiße Champignons; 1 Stück(e) Rote Zwiebel; 150 milliliter flüssige Sahne; 1 gross(e) Prise HSN Gewürzmix oder Paprikapulver und Cayennepfeffer; 1 Stück(e) Zitrone; 1 Prise, Msp. Salz, Pfeffer; 1 Esslöffel Butter

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Das Feldsalat mit Rahmchampignon-Dressing Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen

01.

Den Feldsalat zweimal in stehendem kalten Wasser waschen. Den Strunk der Champignons abschneiden , die rote Zwiebel quer halbieren und in Streifen schneiden

02.

Zwiebeln und Champignons in einer heißen Pfanne mit 2El Butter für 3 Minuten braten und mit HSN Gewürzmix oder Paprikapulver würzen. Die Sahne dazugeben und bei mäßiger Hitze einkochen lassen

03.

Den Salat in der Salatschleuder trocknen und anschließend auf 2 Salatschalen verteilen

04.

Wenn die Sahne eine cremige Konsistenz hat, die Pfanne vom Herd nehmen, Zitronenabrieb dazugeben und die Zitrone direkt über den Champignons ausdrücken. Mit Salz abschmecken und die Champignons mit dem Dressing über die Salate verteilen

Guten Appetit!

Zutaten:

200 Gramm Feldsalat
20 Stück(e) kleine, weiße Champignons
1 Stück(e) Rote Zwiebel
150 milliliter flüssige Sahne
1 gross(e) Prise HSN Gewürzmix oder Paprikapulver und Cayennepfeffer
1 Stück(e) Zitrone
1 Prise, Msp. Salz, Pfeffer
1 Esslöffel Butter

Nährwerte Feldsalat mit Rahmchampignon-Dressing
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

357kcal

Energie

33g

Fett

Kohlenhydrate

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Feldsalat mit Rahmchampignon-Dressing
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 357kcal
Fett: 33g
Kohlenhydrate: 8g
Eiweiss: 7g
Ballaststoffe: 5g

vorspeise

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