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05:11 Min | Rezept vom 04.10.2022 | Druckansicht

Herzhafter Reisauflauf

Name: Herzhafter Reisauflauf
Prep time: 2 min
Cook time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Alle
Ingredients: 700 Gramm gekochter Reis; 400 Gramm Schweinerücken; 3 Esslöffel HSN Bratöl Butter; 1 Prise, Msp. HSN Currymix; 100 Gramm Speck; 1 Stück(e) rote Paprika; 1 Stück(e) gelbe Paprika; 1 Stück(e) rote Zwiebel; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz; 1 Prise, Msp. HSN Fleischgewürz; 12 Stück(e) Kirschtomaten; 2 Esslöffel HSN Würzöl Curry; 200 Gramm Crème fraîche; 150 Gramm geriebener Gouda

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Das leckere Herzhafter Reisauflauf Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen

02.

Schweinerücken in grobe Streifen und Speck grobe Würfel schneiden. Beides in heißem Butter-Bratöl für ca. 3 Min. von allen Seiten scharf anbraten

03.

Währenddessen rote und gelbe Paprika quer in breite und rote Zwiebel in dünne Streifen schneiden

04.

Fleisch großzügig mit Currymix würzen, kurz durchschwenken, mit dem gekochten Reis zusammen in eine Schüssel geben und beiseitestellen

05.

Paprika und Zwiebeln in die heiße Pfanne vom Fleisch geben und für ca. 4 Min anbraten

06.

In der Zwischenzeit Tomaten halbieren und zum Reis und Fleisch in die Schüssel geben

07.

Das Gemüse mit Gewürzsalz und Fleischgewürz würzen, kurz durchschwenken und anrösten, dann ebenfalls in die Schüssel geben und gut mit dem Reis, dem Fleisch und den Tomaten vermengen. Curry-Öl dazugeben und nochmals gut vermengen

08.

Den Reis-Fleisch-Gemüse-Mix gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen, mit Crème fraîche bestreichen und mit geriebenem Gouda bedecken. Dann die Auflaufform für ca. 20 Min. in den heißen Ofen geben

Guten Appetit!

Zutaten:

700 Gramm gekochter Reis
400 Gramm Schweinerücken
3 Esslöffel HSN Bratöl Butter
1 Prise, Msp. HSN Currymix
100 Gramm Speck
1 Stück(e) rote Paprika
1 Stück(e) gelbe Paprika
1 Stück(e) rote Zwiebel
1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
1 Prise, Msp. HSN Fleischgewürz
12 Stück(e) Kirschtomaten
2 Esslöffel HSN Würzöl Curry
200 Gramm Crème fraîche
150 Gramm geriebener Gouda

Nährwerte Herzhafter Reisauflauf
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

832kcal

Energie

52g

Fett

49g

Kohlenhydrate

42g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Herzhafter Reisauflauf
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 832kcal
Fett: 52g
Kohlenhydrate: 49g
Eiweiss: 42g
Ballaststoffe: 4g

deftig gemüse mittagessen ofengericht

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