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05:11 Min |  Rezept vom 04.10.2022 |  Druckansicht

Herzhafter Reisauflauf

Schmeckt 21 Nutzern | Rezept bewerten
4 Personen
14 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
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Das leckere Herzhafter Reisauflauf Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen
02.
Schweinerücken in grobe Streifen und Speck grobe Würfel schneiden. Beides in heißem Butter-Bratöl für ca. 3 Min. von allen Seiten scharf anbraten
03.
Währenddessen rote und gelbe Paprika quer in breite und rote Zwiebel in dünne Streifen schneiden
04.
Fleisch großzügig mit Currymix würzen, kurz durchschwenken, mit dem gekochten Reis zusammen in eine Schüssel geben und beiseitestellen
05.
Paprika und Zwiebeln in die heiße Pfanne vom Fleisch geben und für ca. 4 Min anbraten
06.
In der Zwischenzeit Tomaten halbieren und zum Reis und Fleisch in die Schüssel geben
07.
Das Gemüse mit Gewürzsalz und Fleischgewürz würzen, kurz durchschwenken und anrösten, dann ebenfalls in die Schüssel geben und gut mit dem Reis, dem Fleisch und den Tomaten vermengen. Curry-Öl dazugeben und nochmals gut vermengen
08.
Den Reis-Fleisch-Gemüse-Mix gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen, mit Crème fraîche bestreichen und mit geriebenem Gouda bedecken. Dann die Auflaufform für ca. 20 Min. in den heißen Ofen geben
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 700 Gramm gekochter Reis
  • 400 Gramm Schweinerücken
  • 3 Esslöffel HSN Bratöl Butter
  • 1 Prise, Msp. HSN Currymix
  • 100 Gramm Speck
  • 1 Stück(e) rote Paprika
  • 1 Stück(e) gelbe Paprika
  • 1 Stück(e) rote Zwiebel
  • 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
  • 1 Prise, Msp. HSN Fleischgewürz
  • 12 Stück(e) Kirschtomaten
  • 2 Esslöffel HSN Würzöl Curry
  • 200 Gramm Crème fraîche
  • 150 Gramm geriebener Gouda
Nährwerte Herzhafter Reisauflauf
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
832kcal
Energie
52g
Fett
49g
Kohlenhydrate
42g
Eiweiss
4g
Ballaststoffe
Nährwerte Herzhafter Reisauflauf
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 832kcal
  • Fett: 52g
  • Kohlenhydrate: 49g
  • Eiweiss: 42g
  • Ballaststoffe: 4g

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