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04:28 Min | Rezept vom 01.02.2022 | Druckansicht

Hack-Flammkuchen mit Zweierlei Käse

Name: Hack-Flammkuchen mit Zweierlei Käse
Prep time: 14 min
Cook time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 200 Gramm Mehl; 100 milliliter Wasser; 1/2 Teelöffel Salz; 2 Esslöffel Rapsöl; 250 Gramm Rinderhack; 4 Esslöffel Crème fraîche; 2 Esslöffel Cheddar, gerieben; 2 Esslöffel Feta, zerbröckelt; 1 Stange(n)/Zweig(e) Frühlingslauch, in Ringe geschnitten; 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzmix

Schmeckt 15 Nutzern | Rezept bewerten

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Das leckere Hack-Flammkuchen mit Zweierlei Käse Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Ofen auf 250 °C Ober- Unterhitze vorheizen

02.

Mehl, Salz, Wasser und Rapsöl zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig halbieren und zu zwei Kugeln formen. Anschließend die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und den Teig mit einem Nudelholz nach und nach ausrollen, dabei immer wieder wenden

03.

Den ausgerollten Teig auf ein Backblech legen und dünn mit Crème fraîche bestreichen, den Rand dabei aussparen

04.

Das Hackfleisch mit Pfeffermix, Gewürzsalz und Gewürzmix vermengen und auf dem Flammkuchenteig verteilen. Anschließend auf eine Hälfte Cheddar und auf die andere Hälfte Feta geben

05.

Flammkuchen in den heißen Ofen schieben und für ca. 12 Min. backen

06.

Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit Frühlingslauch bestreuen. Optional noch etwas Crème fraîche auf den Flammkuchen geben

Guten Appetit!

Zutaten:

200 Gramm Mehl
100 milliliter Wasser
1/2 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Rapsöl
250 Gramm Rinderhack
4 Esslöffel Crème fraîche
2 Esslöffel Cheddar, gerieben
2 Esslöffel Feta, zerbröckelt
1 Stange(n)/Zweig(e) Frühlingslauch, in Ringe geschnitten
1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
1 Prise, Msp. HSN Gewürzmix

Nährwerte Hack-Flammkuchen mit Zweierlei Käse
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

932kcal

Energie

53g

Fett

73g

Kohlenhydrate

42g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Hack-Flammkuchen mit Zweierlei Käse
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 932kcal
Fett: 53g
Kohlenhydrate: 73g
Eiweiss: 42g
Ballaststoffe: 4g

deftig käse mittagessen

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