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06:02 Min |  Rezept vom 01.11.2022 |  Druckansicht

Spaghetti mit Zucchini und krossem Speck

Schmeckt 10 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
16 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
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Das leckere Spaghetti mit Zucchini und krossem Speck Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Zwiebel in feine Streifen, Knoblauch in dünne Scheiben und Zucchini in halbe Scheiben schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Gemüse darin anbraten, Zucker dazugeben und mit Salz würzen. Chili mit Kernen in feine Ringe schneiden und direkt zum Gemüse in den Topf geben
02.
In der Zwischenzeit Spaghetti nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser al dente garen
03.
Gemüse mit Gemüsebrühe ablöschen und für ca. 2 Min. kräftig kochen lassen. Dann Sahne dazugießen, Hitze reduzieren und für weitere 5 Min. leicht köcheln lassen
04.
Währenddessen Speck in Streifen schneiden und in heißem Bratöl knusprig braten
05.
Knusprigen Speck auf Küchenpapier abtropfen lassen. Sommerkräuter zum Zucchini-Rahm geben und mit einem Stabmixer fein pürieren. Die Speckpfanne mit einem Küchentuch auswischen und dann die Zucchini-Creme darin erhitzen. Gegarte Pasta dazugeben, mit Gewürzsalz, Pfeffermix und Würzkraft würzen und alles gut vermengen. Spaghetti auf Tellern anrichten und mit krossem Speck garnieren
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 1 Stück(e) Zwiebel
  • 1 Stück(e) Knoblauchzehe
  • 1 Stück(e) Zucchini
  • 2-3 Esslöffel HSN Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 Stück(e) Chilischote
  • 250 Gramm Spaghetti
  • 150 milliliter HSN Gemüsebrühe
  • 250 milliliter Sahne
  • 5 Scheibe(n) Speck
  • 1 Esslöffel HSN Bratöl Butter
  • 1-2 Esslöffel HSN Sommerkräuter
  • 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
  • 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
  • 1 Prise, Msp. HSN Würzkraft
Nährwerte Spaghetti mit Zucchini und krossem Speck
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
1265kcal
Energie
78g
Fett
108g
Kohlenhydrate
35g
Eiweiss
10g
Ballaststoffe
Nährwerte Spaghetti mit Zucchini und krossem Speck
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 1265kcal
  • Fett: 78g
  • Kohlenhydrate: 108g
  • Eiweiss: 35g
  • Ballaststoffe: 10g

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