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09:02 Min | Rezept vom 17.12.2022 | Druckansicht

Spaghetti mit Spinat und Knoblauch

Name: Spaghetti mit Spinat und Knoblauch
Cook time: 9 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 250 Gramm Spaghetti; 1 Stück(e) Knoblauchzehe; 1/2 Stück(e) grüne Peperoni; 5 Esslöffel HSN Olivenöl; 150 Gramm Blattspinat; 3 Esslöffel Ricotta; 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz; 1 Prise, Msp. HSN Würzkraft; 1 Stück(e) Parmesan; 1 Prise, Msp. Salz

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Das leckere Spaghetti mit Spinat und Knoblauch Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Spaghetti in kochendem Salzwasser fast al dente garen

02.

Währenddessen Knoblauch in Scheiben und Peperoni in Ringe schneiden. 3 EL Olivenöl in einem Wok erhitzen. Knoblauch und Peperoni im heißen Öl anschwitzen. Wok vom Herd nehmen, nochmals 2 EL Olivenöl angießen, Spinat dazugeben, den Wok wieder auf die Herdplatte zurückstellen und den Spinat bei hoher Hitze zusammenfallen lassen

03.

Spaghetti über einem Sieb abgießen und Nudelkochwasser dabei auffangen. Pasta zum Spinat in den Wok geben, alles gut vermengen und einen kleinen Schuss Kochwasser angießen. Ricotta dazugeben und unterrühren. Dann nochmals etwas Nudelkochwasser angießen und Nudeln in der Sauce zu Ende garen. Mit Pfeffermix, Gewürzsalz und Würzkraft würzen

04.

Zum Schluss etwas Parmesan über die Nudeln reiben, anrichten und noch einmal etwas Parmesan über die Spaghetti reiben

Guten Appetit!

Zutaten:

250 Gramm Spaghetti
1 Stück(e) Knoblauchzehe
1/2 Stück(e) grüne Peperoni
5 Esslöffel HSN Olivenöl
150 Gramm Blattspinat
3 Esslöffel Ricotta
1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
1 Prise, Msp. HSN Würzkraft
1 Stück(e) Parmesan
1 Prise, Msp. Salz

Nährwerte Spaghetti mit Spinat und Knoblauch
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

810kcal

Energie

40g

Fett

86g

Kohlenhydrate

27g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Spaghetti mit Spinat und Knoblauch
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 810kcal
Fett: 40g
Kohlenhydrate: 86g
Eiweiss: 27g
Ballaststoffe: 8g

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