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09:28 Min | Rezept vom 04.03.2023 | Druckansicht

Spaghetti mit Lachs und grünem Spargel

Name: Spaghetti mit Lachs und grünem Spargel
Cook time: 11 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 250 Gramm Spaghetti; 10 Stange(n)/Zweig(e) grüner Spargel; 200 Gramm Lachsfilet; 1 Stück(e) Zitrone; 1 Stück(e) Avocado; 80 milliliter HSN Olivenöl; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz; 1 Prise, Msp. HSN Avocado Topping

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Das leckere Spaghetti mit Lachs und grünem Spargel Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen

02.

Währenddessen die Enden der Spargelstangen abbrechen, anschließend den Spargel schräg in grobe Stücke schneiden. Avocado fein würfeln. Lachsfilet in dünne Scheiben schneiden

03.

Spargel 1-2 Minuten vor Kochende der Spaghetti mit ins Kochwasser geben und den Spargel darin fertig garen

04.

In der Zwischenzeit Saft von ½ Zitrone und ca. 2 EL Olivenöl in einer Schüssel verrühren

05.

Spaghetti und Spargel abgießen, abtropfen lassen und zurück in den Topf geben. Avocado zu Spaghetti und Spargel in den Topf geben und mit Gewürzsalz, Pfeffermix und Avocado Topping würzen. Ca. 2-3 EL Olivenöl, etwas frisch gepressten Zitronensaft und ca. 1 Kelle Pastakochwasser zur Pasta geben und anschließend alles gut vermengen

06.

Spaghetti und Spargel auf Tellern verteilen und die Lachsscheiben auf der Pasta anrichten. Mit Avocado Topping würzen. Den Lachs mit der Olivenöl-Zitronen-Mischung beträufeln und mit 1 Prise Gewürzsalz würzen

Guten Appetit!

Zutaten:

250 Gramm Spaghetti
10 Stange(n)/Zweig(e) grüner Spargel
200 Gramm Lachsfilet
1 Stück(e) Zitrone
1 Stück(e) Avocado
80 milliliter HSN Olivenöl
1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
1 Prise, Msp. HSN Avocado Topping

Nährwerte Spaghetti mit Lachs und grünem Spargel
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1100kcal

Energie

63g

Fett

94g

Kohlenhydrate

40g

Eiweiss

14g

Ballaststoffe

Nährwerte Spaghetti mit Lachs und grünem Spargel
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 1100kcal
Fett: 63g
Kohlenhydrate: 94g
Eiweiss: 40g
Ballaststoffe: 14g

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