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05:37 Min |  Rezept vom 06.07.2024 |  Druckansicht

Spaghetti mit cremiger Tomaten-Burrata-Chili-Sauce

Schmeckt 3 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
11 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
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Das leckere Spaghetti mit cremiger Tomaten-Burrata-Chili-Sauce Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen
02.
Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden. Die rote Chilischote fein hacken. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chili darin bei mittlerer Hitze anrösten. Die Kirschtomaten in die Pfanne geben und mitrösten, bis sie aufplatzen. Mit Gewürzsalz würzen
03.
Die angerösteten Tomaten zusammen mit dem Burrata in einen Küchenmixer geben. Mit Pfeffermix würzen und alles mixen, bis die Sauce eine cremige Konsistenz hat
04.
Die cremige Tomaten-Burrata-Sauce zurück in die Pfanne geben und erhitzen. Sobald die Sauce heiß ist, die Pfanne von der Hitze nehmen und die abgetropften Spaghetti hinzufügen. Die Spaghetti gut in der Sauce wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind
05.
Parmesan klein hacken. Parmesan, Basilikumblätter und Rucola in den gesäuberten Küchenmixer geben und fein mixen. Die Pasta mit der cremigen Tomaten-Burrata-Sauce auf Tellern anrichten und die Kräuter-Parmesanmischung darübergeben
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 250 Gramm HENSSLERS Pasta Spaghetti
  • 2 Zehe Knoblauch
  • 1 Stück(e) rote Chilischote
  • 2 Esslöffel HENSSLERS Olivenöl
  • 250 Gramm Kirschtomaten
  • 1 Prise, Msp. HENSSLERS Gewürzsalz
  • 2 Stück(e) Burrata
  • 1 Prise, Msp. HENSSLERS Pfeffermix
  • 50 Gramm Parmesan
  • ½ Bund Basilikum
  • 20 Gramm Rucola
Nährwerte Spaghetti mit cremiger Tomaten-Burrata-Chili-Sauce
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
780kcal
Energie
49g
Fett
45g
Kohlenhydrate
42g
Eiweiss
3g
Ballaststoffe
Nährwerte Spaghetti mit cremiger Tomaten-Burrata-Chili-Sauce
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 780kcal
  • Fett: 49g
  • Kohlenhydrate: 45g
  • Eiweiss: 42g
  • Ballaststoffe: 3g

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