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11:34 Min |  Rezept vom 18.10.2022 |  Druckansicht

Spaghetti mit Brokkoli-Rahm

Schmeckt 18 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
12 Zutaten
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Das leckere Spaghetti mit Brokkoli-Rahm Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Spaghetti nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser fast al dente garen
02.
Den Brokkoli mit einem Messer bis zum Stiel rasieren, die Röschen danach gegebenenfalls noch mal hacken. Zwiebel in kleine Würfel und Peperoni in feine Ringe schneiden. Olivenöl in einer Wokpfanne erhitzen, Brokkoli für ca. 5 Min. darin anbraten. Nach 1 ½ Min. die Zwiebelwürfel und nach 2 ½ Min. die Peperoniringe dazugeben. Mit Pfeffermix, Gewürzsalz und Wokgewürz würzen
03.
Brokkoli mit Weißwein ablöschen und kurz verkochen lassen. 1 Kelle Nudelwasser und Sahne dazugeben, kurz vermengen. Spaghetti unter den cremigen Brokkoli heben
04.
Spaghetti samt Brokkoli-Rahm auf Tellern anrichten, frisch geriebenem Parmesan darüberstreuen und mit Italian-Öl beträufeln
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 250 Gramm Spaghetti
  • 1 Stück(e) Brokkoli
  • 1 Stück(e) Zwiebel
  • 1 Stück(e) rote Peperoni
  • 2 Esslöffel HSN Olivenöl
  • 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
  • 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
  • 1 Prise, Msp. HSN Wokgewürz
  • 1 Schuss, Spur Weißwein
  • 200 milliliter Sahne
  • 40 Gramm Parmesan
  • 2 Teelöffel HSN Würzöl Italian
Nährwerte Spaghetti mit Brokkoli-Rahm
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
1.142kcal
Energie
71g
Fett
94g
Kohlenhydrate
28g
Eiweiss
11g
Ballaststoffe
Nährwerte Spaghetti mit Brokkoli-Rahm
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 1.142kcal
  • Fett: 71g
  • Kohlenhydrate: 94g
  • Eiweiss: 28g
  • Ballaststoffe: 11g

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