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14:46 Min |  Rezept vom 20.11.2021 |  Druckansicht

Spaghetti mit Avocado und knusprigem Hähnchen

Schmeckt 16 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
16 Zutaten
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Das leckere Spaghetti mit Avocado und knusprigem Hähnchen Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe al dente kochen
02.
Avocados halbieren, Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und die Avocadohälften in Stücke schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Avocados darin ca. 2 Minuten rundherum scharf anbraten
03.
Hähnchenfilets in Scheiben schneiden und die Scheiben nochmals halbieren. Hähnchen mit Wokgewürz und Salz würzen. Mehl in eine Schüssel geben und das Hähnchen darin mehlieren. In einer weiteren Schüssel Eier verquirlen und das mehlierte Hähnchen darin wenden. Zum Schluss das Hähnchen in einer Schüssel mit Panko wenden
04.
Avocado aus der Pfanne nehmen und in eine Schüssel geben
05.
Bratöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin ca. 3 Minuten braten. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und zur Avocado in die Schüssel geben. Nudeln abgießen
06.
Crème fraîche in einer Pfanne schmelzen lassen, Honig und Sojasauce dazugeben. Spaghetti, Hähnchen und Avocado zur Sauce in die Pfanne geben und einmal durchschwenken. Nudeln anrichten, Koriander hacken und darüberstreuen
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 250 Gramm Spaghetti
  • 2 Stück(e) Avocado
  • 2 Stück(e) Hähnchenbrustfilets
  • 2 Stück(e) Eier
  • 1/2 Stück(e) Peperoni (optional)
  • 150 Gramm Crème fraîche
  • 1 Esslöffel Honig
  • 2-3 Esslöffel HSN Sojasauce
  • 100 Gramm Mehl
  • 200 Gramm Panko (japanisches Paniermehl)
  • 1/2 Bund Koriander
  • 2 Esslöffel HSN Olivenöl
  • 80 milliliter HSN Bratöl
  • 1 Prise, Msp. HSN Wokgewürz
  • 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
  • 1 Prise, Msp. Pfeffer
Nährwerte Spaghetti mit Avocado und knusprigem Hähnchen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
1460kcal
Energie
80g
Fett
120g
Kohlenhydrate
67g
Eiweiss
17g
Ballaststoffe
Nährwerte Spaghetti mit Avocado und knusprigem Hähnchen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 1460kcal
  • Fett: 80g
  • Kohlenhydrate: 120g
  • Eiweiss: 67g
  • Ballaststoffe: 17g

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