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05:23 Min | Rezept vom 03.11.2022 | Druckansicht

Spaghetti Margherita

Name: Spaghetti Margherita
Cook time: 11 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 250 Gramm Spaghetti; 3 Stück(e) Strauchtomaten; 50 Gramm Zucker; 1/2 Bund Basilikum; 1 Stück(e) Burrata; 50 milliliter HSN Olivenöl; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz; 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix; 1/2 1/2 Liter Zwiebel; 1 1/2 Liter Knoblauchzehe; 1 Prise, Msp. HSN Italian Gewürz; 1 Prise, Msp. HSN Würzöl Italian; 2 Esslöffel HSN Olivenöl

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Das leckere Spaghetti Margherita Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen

02.

Tomaten halbieren, mit den Schnittflächen in Zucker drücken und dann mit den Schnittflächen nach unten in einen heißen Topf setzen und den Zucker karamellisieren lassen

03.

Währenddessen Basilikum und 50 ml Olivenöl in eine Küchenmaschine geben und zerkleinern. Burrata zerzupfen, zum Basilikum, bis auf etwas zum Garnieren, in die Küchenmaschine geben und alles cremig mixen. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen

04.

Fein geschnittene Zwiebel, fein geschnittenen Knoblauch und 2 EL Olivenöl zu den karamellisierten Tomaten geben. Tomaten mit einem Kochlöffel etwas zerdrücken, Hitze reduzieren und alles ca. 5 Min. köcheln lassen. Mit Gewürzsalz und Italian Gewürz würzen und mit einem Stabmixer pürieren

05.

Die Basilikum-Burrata-Creme großzügig auf Tellern verstreichen, die gegarte Pasta darauf anrichten und die Tomatensauce über der Pasta verteilen. Mit frischem Basilikum garnieren und mit etwas Würzöl Italian beträufeln

Guten Appetit!

Zutaten:

250 Gramm Spaghetti
3 Stück(e) Strauchtomaten
50 Gramm Zucker
1/2 Bund Basilikum
1 Stück(e) Burrata
50 milliliter HSN Olivenöl
1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
1/2 1/2 Liter Zwiebel
1 1/2 Liter Knoblauchzehe
1 Prise, Msp. HSN Italian Gewürz
1 Prise, Msp. HSN Würzöl Italian
2 Esslöffel HSN Olivenöl

Nährwerte Spaghetti Margherita
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1065kcal

Energie

52g

Fett

118g

Kohlenhydrate

32g

Eiweiss

10g

Ballaststoffe

Nährwerte Spaghetti Margherita
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 1065kcal
Fett: 52g
Kohlenhydrate: 118g
Eiweiss: 32g
Ballaststoffe: 10g

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