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07:19 Min | Rezept vom 13.05.2023 | Druckansicht

Pasta mit Tomaten-Knoblauch-Sauce

Name: Pasta mit Tomaten-Knoblauch-Sauce
Prep time: 4 min
Cook time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 2 Stück(e) Knoblauchknollen; 4-5 Esslöffel HSN Olivenöl; 250 Gramm Pasta; 60 Gramm Pancetta; 1 Dose geschälte Tomaten; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz; 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix; 1/2 Bund Basilikum; 30 Gramm Parmesan

Schmeckt 37 Nutzern | Rezept bewerten

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Das leckere Pasta mit Tomaten-Knoblauch-Sauce Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Knoblauchzehen schälen und in heißem Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 14 Min. goldbraun und weich braten

02.

In der Zwischenzeit Pasta nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser al dente garen

03.

Pancetta in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch in eine Schüssel geben, kurz beiseitestellen und den Pancetta bei hoher Hitze in der Knoblauch-Pfanne anbraten. Geschälte Tomaten dazugeben und unter Schwenken kurz köcheln lassen. Speck-Tomaten mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen, den Knoblauch zurück in die Pfanne geben und 1 kleine Kelle Nudelkochwasser dazugießen. Alles einmal aufkochen und mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel die Knoblauchzehen und Tomaten zerdrücken. Unter weiterem Köcheln alles gut vermengen. Pasta und grob gehackten Basilikum unter die Tomaten-Knoblauch-Sauce heben und Parmesankäse darüberreiben. Pasta durchschwenken und auf Tellern anrichten und nach Wunsch mit mehr Parmesan und Basilikum garnieren

Guten Appetit!

Zutaten:

2 Stück(e) Knoblauchknollen
4-5 Esslöffel HSN Olivenöl
250 Gramm Pasta
60 Gramm Pancetta
1 Dose geschälte Tomaten
1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
1/2 Bund Basilikum
30 Gramm Parmesan

Nährwerte Pasta mit Tomaten-Knoblauch-Sauce
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1160kcal

Energie

60g

Fett

125g

Kohlenhydrate

30g

Eiweiss

10g

Ballaststoffe

Nährwerte Pasta mit Tomaten-Knoblauch-Sauce
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 1160kcal
Fett: 60g
Kohlenhydrate: 125g
Eiweiss: 30g
Ballaststoffe: 10g

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