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09:19 Min | Rezept vom 09.10.2021 | Druckansicht

Pasta mit Burrata und Speck

Name: Pasta mit Burrata und Speck „Live on Tape“
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 250 Gramm Fusilli; 2 Stück(e) Burrata; 120 Gramm Speck (am Stück); 150 Gramm TK-Erbsen; 1 Esslöffel Butter; 2 Esslöffel Crème fraîche; 1 Esslöffel HSN Olivenöl; 1 Prise, Msp. Salz; 1 Prise, Msp. Pfeffer

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Zutaten

Das leckere Pasta mit Burrata und Speck Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe al dente kochen

02.

Speckschwarte abschneiden und durch eine heiße Pfanne ziehen. Speck in Scheiben schneiden. Schwarte aus der Pfanne nehmen. Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Speck darin knusprig braten. Erbsen mit in die Pfanne geben. Butter dazugeben und schmelzen lassen

03.

Nudeln abgießen und zu Speck und Erbsen in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen

04.

Pasta mit Speck und Erbsen in eine große Schale geben. Den Burrata oben draufsetzen. Crème fraîche dazugeben. Den Burrata mit einer Gabel zerzupfen und mit der Crème fraîche etwas vermischen. Dann Burrata-Crème-fraîche-Mischung mit Pasta, Speck und Erbsen vermischen und anrichten

Guten Appetit!

Zutaten:

250 Gramm Fusilli
2 Stück(e) Burrata
120 Gramm Speck (am Stück)
150 Gramm TK-Erbsen
1 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Crème fraîche
1 Esslöffel HSN Olivenöl
1 Prise, Msp. Salz
1 Prise, Msp. Pfeffer

Nährwerte Pasta mit Burrata und Speck
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

695kcal

Energie

36g

Fett

50g

Kohlenhydrate

41g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Pasta mit Burrata und Speck
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 695kcal
Fett: 36g
Kohlenhydrate: 50g
Eiweiss: 41g
Ballaststoffe: 7g

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