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01:21 Min | Rezept vom 26.06.2020 | Druckansicht

Spaghetti Carbonara

Name: Leckere Spaghetti Carbonara
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 250 Gramm Spaghetti; 100 Gramm Speck; 4 Stück(e) Eigelb; 1 Bund Pertersilie; 150 Gramm Parmesan; 1 Prise, Msp. Salz; 1 Prise, Msp. Pfeffer; 2 Stück(e) Eier

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Das schnelle Nudelgericht Spaghetti Carbonara vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Speck in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne krossbraten.

02.

Spaghetti kochen und die gekochten Spaghetti dann in die heiße Pfanne geben und mit dem Speck vermengen.

03.

Eier und Eigelbe vermengen, einen kleinen Schuss vom abgekühlten Kochwasser dazu.

04.

Die Spaghetti-Speck-Pfanne etwas abkühlen lassen.

05.

In die Pfanne jetzt die Eiermischung und frisch geriebenen Parmesan geben – durchrühren.

06.

Wenn das Ei anfängt zu stocken, ganz schnell anrichten.

07.

Gehackte Petersilie und schwarzen Pfeffer oben drauf – fertig.

Guten Appetit!

Zutaten:

250 Gramm Spaghetti
100 Gramm Speck
4 Stück(e) Eigelb
1 Bund Pertersilie
150 Gramm Parmesan
1 Prise, Msp. Salz
1 Prise, Msp. Pfeffer
2 Stück(e) Eier

Nährwerte Spaghetti Carbonara
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1000kcal

Energie

52g

Fett

88g

Kohlenhydrate

62g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Spaghetti Carbonara
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 1000kcal
Fett: 52g
Kohlenhydrate: 88g
Eiweiss: 62g
Ballaststoffe: 7g

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