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09:43 Min |  Rezept vom 01.01.2022 |  Druckansicht

Gebratene Pasta "Bloody Mary"

Schmeckt 8 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
12 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
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Das leckere Gebratene Pasta "Bloody Mary" Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Nudeln in kochendem Salzwasser 6 Minuten fast al dente kochen. Anschließend 3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Pasta in die Pfanne geben und scharf anbraten
02.
Währenddessen den Staudensellerie halbieren und den unteren Teil in dünne Scheiben schneiden. Die Blätter beiseitelegen. Die Zwiebel halbieren und in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Die getrockneten Tomaten in dünne Streifen schneiden
03.
Das Tomatenmark zu den Nudeln geben und damit vermengen. Das geschnittene Gemüse mit in die Pfanne geben und zusammen mit den Nudeln anbraten. Einen weiteren EL Olivenöl dazugeben, weiter anbraten und anschließend mit Wodka ablöschen. Die stückigen Tomaten in die Pfanne geben, alles miteinander vermengen und köcheln lassen
04.
In der Zwischenzeit die Blätter vom Sellerie abzupfen
05.
Die Pasta noch einen Moment ziehen lassen, anschließend einen Schuss Sojasauce dazugeben und mit Gewürzsalz und Pfeffermix abschmecken
06.
Pasta auf einem Teller anrichten, noch etwas Wodka darüber träufeln und mit Sellerieblättern garnieren
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 250 Gramm Tortiglioni (9 Minuten Kochzeit)
  • 4 Esslöffel HSN Olivenöl
  • 2 Stange(n)/Zweig(e) Staudensellerie
  • 1 Stück(e) Zwiebel
  • 1 Stück(e) Knoblauchzehe
  • 4 Stück(e) getrocknete Tomaten
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 6 centiliter, 10 ccm Wodka
  • 1 Packung(en) stückige Tomaten (500 g)
  • 1 Schuss, Spur HSN Sojasauce
  • 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
  • 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
Nährwerte Gebratene Pasta "Bloody Mary"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
803kcal
Energie
30g
Fett
103g
Kohlenhydrate
22g
Eiweiss
11g
Ballaststoffe
Nährwerte Gebratene Pasta "Bloody Mary"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 803kcal
  • Fett: 30g
  • Kohlenhydrate: 103g
  • Eiweiss: 22g
  • Ballaststoffe: 11g

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