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09:58 Min | Rezept vom 15.10.2022 | Druckansicht

Schweizer Rösti

Name: Schweizer Rösti
Prep time: 8 min
Cook time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 500 Gramm mehlig- oder festkochende Kartoffeln; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz; 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix; 1 Prise, Msp. Muskatnuss; 8-10 Esslöffel HSN Bratöl Butter; 1-2 Esslöffel Butter

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Das leckere Schweizer Rösti Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Kartoffeln reiben, mit Gewürzsalz, Pfeffermix und frisch geriebener Muskatnuss würzen und anschließend gut vermengen. Für 3 Minuten beiseitestellen

02.

Kartoffelraspeln auf ein sauberes Geschirrtuch geben und das Wasser aus den Kartoffeln ausdrücken

03.

Bratöl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffelraspeln in die Pfanne geben, verteilen und zu einer Rösti formen. Hitze etwas reduzieren und ca. 10 Min. anbraten, dann wenden und auf der anderen Seite ebenfalls goldbraun braten. Butter dazugeben und die Rösti noch mal 1-2 Min. darin schwenken

Guten Appetit!

Zutaten:

500 Gramm mehlig- oder festkochende Kartoffeln
1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
1 Prise, Msp. Muskatnuss
8-10 Esslöffel HSN Bratöl Butter
1-2 Esslöffel Butter

Nährwerte Schweizer Rösti
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

777kcal

Energie

68g

Fett

37g

Kohlenhydrate

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Schweizer Rösti
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 777kcal
Fett: 68g
Kohlenhydrate: 37g
Eiweiss: 5g
Ballaststoffe: 6g

deftig mittagessen pfannengericht

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