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01:34 Min | Rezept vom 29.06.2020 | Druckansicht

Kartoffelpüree und Lachs

Name: Kartoffelpüree und Lachs italienische Art
Prep time: 7 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 1/2 Kilogramm mehlig kochende Kartoffeln; 1 Packung(en) grüne Bohnen; 1 mittlere rote Zwiebel; 1 Bund Thymian; 1 mittlere Zitrone; 200 Gramm Lachs; 1 Packung(en) geriebener Parmesan; 100 Gramm Butter; 1 Schuss, Spur Olivenöl

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Zutaten

Das Kartoffel-Rezept mit Kartoffelpüree und Lachs italienische Art vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Mehlig kochende Kartoffeln schälen und kalt aufsetzen.

02.

Zehn Minuten bevor die Kartoffeln fertig sind, kommen noch grüne Bohnen, Zwiebeln, Zitrone und Kräuter ins Wasser.

03.

Dann abgießen und alles wieder zurück in den Topf. Dabei die Hitze ruhig noch leicht anlassen.

04.

Mit Salz und Pfeffer würzen, die Zitrone rausnehmen.

05.

Etwas Olivenöl und Parmesan dazu und alles vermengen.

06.

Auf einem Teller anrichten. Den Lachs dünn aufschneiden und auf den Stampf legen.

Guten Appetit!

Zutaten:

1/2 Kilogramm mehlig kochende Kartoffeln
1 Packung(en) grüne Bohnen
1 mittlere rote Zwiebel
1 Bund Thymian
1 mittlere Zitrone
200 Gramm Lachs
1 Packung(en) geriebener Parmesan
100 Gramm Butter
1 Schuss, Spur Olivenöl

Nährwerte Kartoffelpüree und Lachs
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

890kcal

Energie

67g

Fett

38g

Kohlenhydrate

33g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Kartoffelpüree und Lachs
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 890kcal
Fett: 67g
Kohlenhydrate: 38g
Eiweiss: 33g
Ballaststoffe: 7g

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