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05:17 Min | Rezept vom 03.02.2022 | Druckansicht

Kartoffel-Hack-Auflauf

Name: Kartoffel-Hack-Auflauf
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 1 Kilogramm festkochende Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten; 500 Gramm Rinderhack; 1 Stück(e) weiße Zwiebel; 10 Stück(e) Kirschtomaten, halbiert; 300 Gramm Provolone (Käse); 80 Gramm Pancetta; 1 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin, abgezupft; 2 Esslöffel HSN Olivenöl; 3 Esslöffel HSN Bratöl; 1 Esslöffel HSN Wokgewürz; 1 Esslöffel HSN Currymix; 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz; 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix

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Das leckere Kartoffel-Hack-Auflauf Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen

02.

Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben, mit Pfeffermix, Gewürzsalz und Wokgewürz würzen und Olivenöl darüber verteilen. Anschließend alles vermengen

03.

Die Auflaufform für ca. 30 Minuten in den heißen Ofen schieben

04.

Gegen Ende der Garzeit das Hackfleisch und den Pancetta zusammen mit dem Rosmarin in heißem Bratöl für ca. 5 Min. scharf anbraten. Anschließend mit Currymix, Gewürzsalz und Pfeffermix würzen, alles vermengen und anschließend Zwiebel dazugeben. Für weitere 2-3 Minuten rösten

05.

Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, Kirschtomaten und das geröstete Hackfleisch darüber verteilen. Abschließend großzügig mit Provolone bestreuen und für weitere 15 Minuten in den heißen Backofen geben

06.

Auflauf aus dem Ofen nehmen und auf Tellern anrichten

Guten Appetit!

Zutaten:

1 Kilogramm festkochende Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
500 Gramm Rinderhack
1 Stück(e) weiße Zwiebel
10 Stück(e) Kirschtomaten, halbiert
300 Gramm Provolone (Käse)
80 Gramm Pancetta
1 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin, abgezupft
2 Esslöffel HSN Olivenöl
3 Esslöffel HSN Bratöl
1 Esslöffel HSN Wokgewürz
1 Esslöffel HSN Currymix
1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix

Nährwerte Kartoffel-Hack-Auflauf
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1.792kcal

Energie

119g

Fett

74g

Kohlenhydrate

107g

Eiweiss

12g

Ballaststoffe

Nährwerte Kartoffel-Hack-Auflauf
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 1.792kcal
Fett: 119g
Kohlenhydrate: 74g
Eiweiss: 107g
Ballaststoffe: 12g

deftig mittagessen ofengericht überbacken

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