+
05:17 Min |  Rezept vom 03.02.2022 |  Druckansicht

Kartoffel-Hack-Auflauf

Schmeckt 18 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
13 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
+
Das leckere Kartoffel-Hack-Auflauf Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen
02.
Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben, mit Pfeffermix, Gewürzsalz und Wokgewürz würzen und Olivenöl darüber verteilen. Anschließend alles vermengen
03.
Die Auflaufform für ca. 30 Minuten in den heißen Ofen schieben
04.
Gegen Ende der Garzeit das Hackfleisch und den Pancetta zusammen mit dem Rosmarin in heißem Bratöl für ca. 5 Min. scharf anbraten. Anschließend mit Currymix, Gewürzsalz und Pfeffermix würzen, alles vermengen und anschließend Zwiebel dazugeben. Für weitere 2-3 Minuten rösten
05.
Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, Kirschtomaten und das geröstete Hackfleisch darüber verteilen. Abschließend großzügig mit Provolone bestreuen und für weitere 15 Minuten in den heißen Backofen geben
06.
Auflauf aus dem Ofen nehmen und auf Tellern anrichten
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 1 Kilogramm festkochende Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 500 Gramm Rinderhack
  • 1 Stück(e) weiße Zwiebel
  • 10 Stück(e) Kirschtomaten, halbiert
  • 300 Gramm Provolone (Käse)
  • 80 Gramm Pancetta
  • 1 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin, abgezupft
  • 2 Esslöffel HSN Olivenöl
  • 3 Esslöffel HSN Bratöl
  • 1 Esslöffel HSN Wokgewürz
  • 1 Esslöffel HSN Currymix
  • 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
  • 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
Nährwerte Kartoffel-Hack-Auflauf
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
1.792kcal
Energie
119g
Fett
74g
Kohlenhydrate
107g
Eiweiss
12g
Ballaststoffe
Nährwerte Kartoffel-Hack-Auflauf
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 1.792kcal
  • Fett: 119g
  • Kohlenhydrate: 74g
  • Eiweiss: 107g
  • Ballaststoffe: 12g

Damit wird's richtig gut

Du magst "Kartoffel-Hack-Auflauf"?

Dann könnte Dir das hier auch schmecken:

Henssler Schnelle Nummer.

Online-Kochbuch von Steffen Henssler für die schnelle und einfache Küche bei Euch zuhause.

Auf meiner Seite Hensslers Schneller Nummer gibt es für Euch immer wiederkehrend neue und leckere Rezepte zum selbst kochen. Nach dem Motto einfach, schnell und lecker, präsentiere ich Euch immer wieder neue Rezepte aufgeteilt nach Kategorien und leckeren Zutaten.

Lust auf'n Quicky?

Für alle Mediaanfragen und Interesse an Hensslers Schneller Nummer schreibt Ihr uns einfach eine kurze Mail an mich und meine lieben Helferlein. Gemeinsam machts immer noch am meisten Spaß…

office (at) steffenhenssler.de

Newsletter: Post vom Henssler

Wer in regelmäßigen Abständen noch mehr Infos, Tipps & Tricks und wertvolle Rezeptideen von mir haben möchte, der trägt sich am besten jetzt ganz schnell für meinen Newsletter ein. Euer Steffen!

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu.  Mehr lesen