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02:55 Min |  Rezept vom 17.05.2022 |  Druckansicht

Italienische Ofenkartoffeln

Schmeckt 11 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
10 Zutaten
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Das leckere Italienische Ofenkartoffeln Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Kartoffeln schälen und gar kochen
02.
Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen und fein hacken. Knoblauch klein hacken. Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden. Kapern klein hacken
03.
Kartoffeln abgießen und in eine Auflaufform geben. Olivenöl darübergießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rosmarin, Knoblauch, Tomaten, Kapern und Pinienkerne dazugeben. Alles mit zwei Löffeln vorsichtig durchmischen. Dann Parmesan darüberreiben und nochmals Olivenöl darübergießen
04.
Unter dem heißen Backofengrill gratinieren, bis der Parmesan leicht geschmolzen ist
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 1 Kilogramm festkochende Kartoffeln
  • 2 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin
  • 1 Stück(e) Knoblauchzehe
  • 4 Stück(e) getrocknete Tomatenfilets (in Öl)
  • 1 Esslöffel Kapern
  • 5-6 Esslöffel HSN Olivenöl
  • 1 Prise, Msp. HSN Gewürzsalz
  • 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
  • 2 Esslöffel Pinienkerne
  • 1 Stück(e) Parmesan
Nährwerte Italienische Ofenkartoffeln
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
780kcal
Energie
45g
Fett
76g
Kohlenhydrate
18g
Eiweiss
13g
Ballaststoffe
Nährwerte Italienische Ofenkartoffeln
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 780kcal
  • Fett: 45g
  • Kohlenhydrate: 76g
  • Eiweiss: 18g
  • Ballaststoffe: 13g

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