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11:51 Min |  Rezept vom 17.07.2021 |  Druckansicht

Sommerrollen "Live on Tape"

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2 Personen
14 Zutaten
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Das leckere Sommerrollen Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenbrustscheiben darin unter Wenden ca. 3 Minuten braten und mit dem Gewürzmix und Salz würzen
02.
Karotte grob reiben, Paprika in sehr dünne Streifen schneiden, Lauchzwiebel in grobe Ringe schneiden. Korianderblättchen vom Stiel zupfen
03.
Gemüse und Koriander in eine Schüssel geben, Hähnchen aus der Pfanne nehmen und mit dem Saft aus der Pfanne zum Gemüse geben. Alles gut mischen. Mit Salz und Soja-Sauce würzen
04.
Für die Erdnuss-Sauce Erdnussbutter, Soja-Sauce, Limettensaft und -schale, geriebenen Ingwer, Sesamöl und etwas Wasser verrühren
05.
Reispapier ca. 20 Sekunden in Wasser einlegen und auf einem feuchten Brett ausbreiten. Hähnchen-Gemüse-Füllung auf dem Reispapier verteilen und einrollen. Mit der Erdnuss-Sauce servieren
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 6 Blatt Reispapier
  • 1 Stück(e) Hähnchenbrust
  • 1/2 Stück(e) Paprika
  • 2 Stück(e) Karotten
  • 1 Stück(e) Lauchzwiebel
  • 1/2 Bund Koriander
  • 3 Esslöffel Soja-Sauce
  • 2 Esslöffel Erdnussbutter
  • 1 Stück(e) Limette
  • 10 Gramm Ingwer
  • 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Prise, Msp. HSN Gewürzmix
  • 1 Prise, Msp. Salz
Nährwerte Sommerrollen "Live on Tape"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
405kcal
Energie
22g
Fett
17g
Kohlenhydrate
30g
Eiweiss
5g
Ballaststoffe
Nährwerte Sommerrollen "Live on Tape"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 405kcal
  • Fett: 22g
  • Kohlenhydrate: 17g
  • Eiweiss: 30g
  • Ballaststoffe: 5g

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