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03:07 Min | Rezept vom 24.07.2020

Salatbowl mit Rumpsteak

Schmeckt 9 Nutzern | Rezept bewerten
Und? Hat's geschmeckt?
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Das Salatbowl mit Rumpsteak-Rezept auf geröstetem Brot mit Senfdressign vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Baguette in dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten
02.
Die Fettkante von dem Steak abschneiden und mit in die Pfanne geben. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Petersilie ebenfalls schneiden
03.
Das Brot aus der Pfanne nehmen. Dann eine Flocke Butter in die Pfanne geben.
04.
Das Fleisch und die Zwiebel mit reingeben. Alles salzen und pfeffern und bei hoher Hitze 1-1,5 Minuten braten
05.
Das Fleisch und die Zwiebeln aus der Pfanne nehmen. Erneut eine Flocke Butter in die Pfanne geben und den Senf ebenfalls in die Pfanne geben. Anrösten lassen
06.
Mit Sahne aufgießen und stark ankochen lassen. Etwas weißen Essig, Sojasauce mit in die Sauce geben und alles gut verrühren
07.
Das Rumpsteak (ohne die Fettkante) und den Salat mit in die Pfanne geben und alles vermischen
08.
Alles aus der Pfanne nehmen, in eine Schüssel geben und mit Petersilie garnieren und das Brot ebenfalls auf die Bowl geben
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 2 gross(e) Rumpsteaks á 180gramm
  • 1 gross(e) Zwiebel
  • 1 gross(e) Eisbergsalat
  • 1/2 gross(e) Baguette
  • 2 Esslöffel Senf
  • 1 Glas Sahne
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Schuss, Spur Sojasauce
  • 1 Schuss, Spur Essig
Nährwerte Salatbowl mit Rumpsteak
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
733kcal
Energie
40g
Fett
42g
Kohlenhydrate
50g
Eiweiss
8g
Ballaststoffe

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