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04:54 Min | Rezept vom 04.03.2021 | Druckansicht

Gemischter Salat "Superfood Style"

Name: Gemischter Salat "Superfood Style"
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 1/4 Stück(e) Rotkohl; 6 Stück(e) getrocknete Aprikosen; 1 Stück(e) Süßkartoffel; 1 Stück(e) Avocado; 1 Stück(e) Zitrone; 4 Esslöffel HSN Mango Chutney; 1 Bund glatte Petersilie; 10 Stück(e) Walnusskerne; 4 Esslöffel Sonnenblumenöl; 100 Gramm Heidelbeeren; 100 Gramm Kichererbsen; 200 Gramm Lachsfilet; 1 Teelöffel Salz; 2 Prise, Msp. Pfeffer; 1 Blatt Backpapier

Schmeckt 13 Nutzern | Rezept bewerten

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Das Gemischter Salat "Superfood Style" Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Den Backofen auf 210°C Umluft vorheizen. Die Süßkartoffel Schälen, grob Würfeln mit Sonnenblumenöl und Salz marineren und auf einem Backblech mit Backpapier für 10 Minuten in den Ofen geben

02.

Mango Chutney Sonnenblumenöl und Zitronensaft in einer großen Schüssel verrühren. Rotkohl und Aprikosen in feine Streifen schneiden. Die Petersilie grob hacken

03.

Die Heidelbeeren mit einem Messer auf dem Brett zerdrücken. Lachs und Avocado grob würfeln. Die Walnusskerne mit den Händen zerbrechen

04.

Alle vorbereiteten Zutaten zusammen mit der Süßkartoffel und den Kichererbsen zum Dressing in die Schüssel geben, salzen und pfeffern, miteinander verrühren und auf zwei Tellern anrichten

Guten Appetit!

Zutaten:

1/4 Stück(e) Rotkohl
6 Stück(e) getrocknete Aprikosen
1 Stück(e) Süßkartoffel
1 Stück(e) Avocado
1 Stück(e) Zitrone
4 Esslöffel HSN Mango Chutney
1 Bund glatte Petersilie
10 Stück(e) Walnusskerne
4 Esslöffel Sonnenblumenöl
100 Gramm Heidelbeeren
100 Gramm Kichererbsen
200 Gramm Lachsfilet
1 Teelöffel Salz
2 Prise, Msp. Pfeffer
1 Blatt Backpapier

Nährwerte Gemischter Salat "Superfood Style"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

894kcal

Energie

47g

Fett

83g

Kohlenhydrate

31g

Eiweiss

20g

Ballaststoffe

Nährwerte Gemischter Salat "Superfood Style"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 894kcal
Fett: 47g
Kohlenhydrate: 83g
Eiweiss: 31g
Ballaststoffe: 20g

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