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05:49 Min |  Rezept vom 15.04.2021 |  Druckansicht

Couscous Bowl "Japanese Style!

Schmeckt 3 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
22 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
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Das Couscous Bowl "Japanese Style"-Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Den Ingwer grob schneiden und zusammen mit Sake, Sojasauce und grünem Tee zum Wasser in einen Topf geben, aufsetzen und auf die Hälfte reduzieren
02.
Währenddessen das Lachsfilet grob würfeln, den Frühlingslauch in feine Ringe schneiden und beides in eine Schüssel geben. Mit 1 Schuss Sojasauce, 1 Prise Pfeffer und Chilisauce marinieren
03.
Eine Tasse Couscous in die Schale geben aus der man später isst. Den Couscous mit HSN Pfeffermix und Salz bestreuen, mit einer Tasse Gewürzsud übergießen, verrühren, mit einem Teller abdecken und für 6-8 Minuten ziehen lassen
04.
Gurke und Rettich fein hobeln, in eine Schüssel geben und mit Crème fraîche, 1 Schuss Sojasauce, Sesamöl, 1 Spritzer Zitronensaft und einer Prise Zucker vermengen
05.
Den Couscous mit Olivenöl beträufeln und mit einer Gabel auflockern. Lachstatar und Gurken-Rettich-Salat auf dem Couscous anrichten. Die Avocado halbieren, entkernen , mit einem Löffel aus der Schale nehmen, in dünne Spalten schneiden, auffächern und ebenfalls auf dem Couscous anrichten. Mit geröstetem Sesam bestreuen, Nori darüber bröseln und mit Sojasauce beträufeln
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 2 Tasse Instant Couscous
  • 4 Tasse Wasser
  • 1 Stück(e) Ingwer
  • 1/2 Teelöffel grüner Tee
  • 80 milliliter Sake (Reiswein)
  • 40 milliliter Sojasauce
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Stück(e) Avocado
  • 200 Gramm Lachsfilet
  • 2 Stange(n)/Zweig(e) Frühlingslauch
  • 1/2 Teelöffel Chilisauce
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1/2 Stück(e) Gurke
  • 1/2 Stück(e) Rettich
  • 3 Esslöffel Creme Fraiche
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Schuss, Spur Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 2 Stück(e) Nori Algen
  • 1 Teelöffel gerösteter Sesam
  • 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix
Nährwerte Couscous Bowl "Japanese Style!
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
1229kcal
Energie
63g
Fett
119g
Kohlenhydrate
40g
Eiweiss
18g
Ballaststoffe
Nährwerte Couscous Bowl "Japanese Style!
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 1229kcal
  • Fett: 63g
  • Kohlenhydrate: 119g
  • Eiweiss: 40g
  • Ballaststoffe: 18g

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