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05:49 Min | Rezept vom 15.04.2021 | Druckansicht

Couscous Bowl "Japanese Style!

Name: Couscous Bowl "Japanese Style"
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 2 Tasse Instant Couscous; 4 Tasse Wasser; 1 Stück(e) Ingwer; 1/2 Teelöffel grüner Tee; 80 milliliter Sake (Reiswein); 40 milliliter HSN Sojasauce; 4 Esslöffel HSN Olivenöl; 1 Stück(e) Avocado; 200 Gramm Lachsfilet; 2 Stange(n)/Zweig(e) Frühlingslauch; 1/2 Teelöffel Chilisauce; 2 Esslöffel HSN Sojasauce; 1/2 Stück(e) Gurke; 1/2 Stück(e) Rettich; 3 Esslöffel Creme Fraiche; 1 Teelöffel HSN Würzöl Sesam; 1 Esslöffel HSN Sojasauce; 1 Schuss, Spur Zitronensaft; 1/2 Teelöffel Zucker; 2 Stück(e) Nori Algen; 1 Teelöffel gerösteter Sesam; 1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix

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Das Couscous Bowl "Japanese Style"-Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Den Ingwer grob schneiden und zusammen mit Sake, Sojasauce und grünem Tee zum Wasser in einen Topf geben, aufsetzen und auf die Hälfte reduzieren

02.

Währenddessen das Lachsfilet grob würfeln, den Frühlingslauch in feine Ringe schneiden und beides in eine Schüssel geben. Mit 1 Schuss Sojasauce, 1 Prise Pfeffer und Chilisauce marinieren

03.

Eine Tasse Couscous in die Schale geben aus der man später isst. Den Couscous mit HSN Pfeffermix und Salz bestreuen, mit einer Tasse Gewürzsud übergießen, verrühren, mit einem Teller abdecken und für 6-8 Minuten ziehen lassen

04.

Gurke und Rettich fein hobeln, in eine Schüssel geben und mit Crème fraîche, 1 Schuss Sojasauce, Sesamöl, 1 Spritzer Zitronensaft und einer Prise Zucker vermengen

05.

Den Couscous mit Olivenöl beträufeln und mit einer Gabel auflockern. Lachstatar und Gurken-Rettich-Salat auf dem Couscous anrichten. Die Avocado halbieren, entkernen , mit einem Löffel aus der Schale nehmen, in dünne Spalten schneiden, auffächern und ebenfalls auf dem Couscous anrichten. Mit geröstetem Sesam bestreuen, Nori darüber bröseln und mit Sojasauce beträufeln

Guten Appetit!

Zutaten:

2 Tasse Instant Couscous
4 Tasse Wasser
1 Stück(e) Ingwer
1/2 Teelöffel grüner Tee
80 milliliter Sake (Reiswein)
40 milliliter HSN Sojasauce
4 Esslöffel HSN Olivenöl
1 Stück(e) Avocado
200 Gramm Lachsfilet
2 Stange(n)/Zweig(e) Frühlingslauch
1/2 Teelöffel Chilisauce
2 Esslöffel HSN Sojasauce
1/2 Stück(e) Gurke
1/2 Stück(e) Rettich
3 Esslöffel Creme Fraiche
1 Teelöffel HSN Würzöl Sesam
1 Esslöffel HSN Sojasauce
1 Schuss, Spur Zitronensaft
1/2 Teelöffel Zucker
2 Stück(e) Nori Algen
1 Teelöffel gerösteter Sesam
1 Prise, Msp. HSN Pfeffermix

Nährwerte Couscous Bowl "Japanese Style!
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

1229kcal

Energie

63g

Fett

119g

Kohlenhydrate

40g

Eiweiss

18g

Ballaststoffe

Nährwerte Couscous Bowl "Japanese Style!
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 1229kcal
Fett: 63g
Kohlenhydrate: 119g
Eiweiss: 40g
Ballaststoffe: 18g

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