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06:25 Min |  Rezept vom 08.04.2021 |  Druckansicht

Couscous Bowl "Italian Style"

Schmeckt 8 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
15 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
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Das Couscous Bowl "Italian Style" Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Den Knoblauch mit einem Messer andrücken, drei Streifen Schale von der Zitrone schälen und die Zitrone auspressen. Alle Zutaten zusammen mit dem Rosmarin und dem Wasser in einen Topf geben, aufsetzen und auf die Hälfte reduzieren
02.
Währenddessen die Süßkartoffel und rote Bete schälen, vierteln in grobe Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl und Salz marinieren. Das Gemüse auf ein Backblech mit Backpapier geben und bei 200°C Umluft im Ofen für 20 Minuten garen
03.
Eine Tasse Couscous in die Schale geben aus der man später isst. Den Couscous mit HSN Pfeffermix und HSN Gewürzsalz bestreuen, mit einer Tasse Gewürzsud übergießen, verrühren, mit einem Teller abdecken und für 6-8 Minuten ziehen lassen
04.
Die Kirschtomaten halbieren und die Zwiebel in feine Streifen schneiden
05.
Beides zusammen mit dem Spinatsalat in eine Schüssel geben und mit Essig, Olivenöl und Gewürzsalz und Pfeffer marinieren
06.
Den Couscous mit Olivenöl beträufeln und mit einer Gabel auflockern. Rote Bete und Süßkartoffel auf eine Seite der Bowl geben und den Spinatsalat auf die andere. Den Parmesan fein darüber reiben
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 2 Tasse Instant Couscous
  • 4 Tasse Wasser
  • 1 Stück(e) Zitrone
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Stück(e) Rote Bete
  • 1/2 Stück(e) Süßkartoffel
  • 80 Gramm Spinatsalat
  • 10 Stück(e) Kirschtomaten
  • 1 Stück(e) rote Zwiebel
  • 1 Schuss, Spur weißer Balsamico Essig
  • 40 Gramm Parmesan
  • 2 Prise, Msp. HSN Pfeffer
  • 2 gross(e) Prisen HSN Gewürzsalz
Nährwerte Couscous Bowl "Italian Style"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
1044kcal
Energie
39g
Fett
144g
Kohlenhydrate
26g
Eiweiss
19g
Ballaststoffe
Nährwerte Couscous Bowl "Italian Style"
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 1044kcal
  • Fett: 39g
  • Kohlenhydrate: 144g
  • Eiweiss: 26g
  • Ballaststoffe: 19g

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