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05:33 Min |  Rezept vom 02.01.2021 |  Druckansicht

Beef-Bowl

Schmeckt 19 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
9 Zutaten
Und? Hat's geschmeckt?
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Das Beef-Bowl Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen
01.
Zuerst die Currypaste in Wasser einrühren. Die Linsen direkt reingeben und aufkochen. Wenn das Wasser kocht, die Hitze etwas runternehmen und leicht köcheln lassen (ca. 10 Minuten)
02.
Eine rote Zwiebel runterschneiden, Olivenöl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln darin gar braten
03.
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden
04.
Die Zwiebeln aus der Pfanne nehmen
05.
Nach ca. 10 Minuten Kokosmilch in die Linsen gießen und ziehen lassen
06.
Das Fleisch würzen und in der Pfanne kurz anbraten – jede Seite nur 20 bis 30 Sekunden
07.
Die Linsen in eine Schüssel geben, die Zwiebeln mit darauflegen und zum Schluss das Fleisch
08.
Eine Avocado in Würfel schneiden und ebenfalls mit auf die Bowl geben
09.
Zum Schluss etwas Zitronenschale über die Bowl reiben und etwas Zitronensaft darüber träufeln. Abschließend nun noch mit etwas Sojasauce verfeinern
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 500 milliliter Wasser
  • 200 Gramm rote Linsen
  • 120 milliliter Kokosmilch
  • 180 Gramm Beef (Rumpsteak oder Hüfte)
  • 1 Stück(e) rote Zwiebel
  • 1 Stück(e) Avocado
  • 1 Schuss, Spur Sojasauce
  • 1 Teelöffel Currypaste
  • 1 Stück(e) Zitrone
Nährwerte Beef-Bowl
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
597kcal
Energie
18g
Fett
47g
Kohlenhydrate
44g
Eiweiss
20g
Ballaststoffe
Nährwerte Beef-Bowl
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 597kcal
  • Fett: 18g
  • Kohlenhydrate: 47g
  • Eiweiss: 44g
  • Ballaststoffe: 20g

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