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05:32 Min | Rezept vom 31.05.2022 | Druckansicht

Teriyaki vom Schweinefilet mit rotem Spitzkohlsalat

Name: Teriyaki vom Schweinefilet mit rotem Spitzkohlsalat
Prep time: 3 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 400 Gramm Schweinefilet, in Scheiben geschnitten; 100 milliliter HSN Teriyaki Sauce Kirsche; 1 Stück(e) Apfel; 2 Stück(e) Zwiebeln; 4-5 Esslöffel HSN Olivenöl; 1/2 Stück(e) roter Spitzkohl; 1 Teelöffel HSN Gewürzsalz; 1 Teelöffel HSN Pfeffermix; 3 Esslöffel Weißweinessig; 2 Esslöffel TK-Sauerkirschen (aufgetaut)

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Das leckere Teriyaki vom Schweinefilet mit rotem Spitzkohlsalat Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Schweinefiletscheiben mit den Händen etwas flach drücken, dann in einer Schüssel in der Teriyaki Sauce wenden und darin ca. 10 Minuten marinieren lassen

02.

Währenddessen Apfel und Zwiebel in Würfel schneiden. Beides in einer Pfanne in 1-2 EL heißem Olivenöl 4-5 Minuten braten. Spitzkohl in feine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Apfel-Zwiebel-Mischung zum Spitzkohl in die Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Weißweinessig und 3 EL Olivenöl dazugießen und alles gut durchmengen

03.

Schweinefilets in einer gefetteten Grillpfanne erst von der einen Seite ca. 2 Minuten grillen, dann würzen und nochmals von der anderen Seite ca. 2 Minuten grillen. Etwas Teriyaki Sauce darübergießen und aufgetaute Sauerkirschen mit etwas Saft dazugeben, kurz einkochen lassen und das Fleisch darin glasieren

04.

Spitzkohl-Apfel-Salat auf einem Teller anrichten, Schweinefilets darauf verteilen und den Ansatz aus der Pfanne samt Kirschen darübergießen

Guten Appetit!

Zutaten:

400 Gramm Schweinefilet, in Scheiben geschnitten
100 milliliter HSN Teriyaki Sauce Kirsche
1 Stück(e) Apfel
2 Stück(e) Zwiebeln
4-5 Esslöffel HSN Olivenöl
1/2 Stück(e) roter Spitzkohl
1 Teelöffel HSN Gewürzsalz
1 Teelöffel HSN Pfeffermix
3 Esslöffel Weißweinessig
2 Esslöffel TK-Sauerkirschen (aufgetaut)

Nährwerte Teriyaki vom Schweinefilet mit rotem Spitzkohlsalat
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

690kcal

Energie

37g

Fett

43g

Kohlenhydrate

53g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Teriyaki vom Schweinefilet mit rotem Spitzkohlsalat
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 690kcal
Fett: 37g
Kohlenhydrate: 43g
Eiweiss: 53g
Ballaststoffe: 8g

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