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11:52 Min |  Rezept vom 13.01.2024 |  Druckansicht

Tagliata alla Henssler

Schmeckt 4 Nutzern | Rezept bewerten
2 Personen
13 Zutaten
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Das leckere Tagliata alla Henssler Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
01.
Rucola waschen und auf zwei Tellern verteilen. Tomaten in Scheiben schneiden und auf dem Rucola verteilen. Pfanne erhitzen
02.
Rumpsteaks mit Fleischgewürz von beiden Seiten würzen. Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen und die Rosmarinnadeln anschließend fein hacken. Olivenöl in die heiße Pfanne geben. Rumpsteaks im heißen Öl von beiden Seiten braten
03.
Währenddessen Pinienkerne in einer Pfanne oder einem Topf ohne Fett rösten
04.
Etwas Butter zu den Steaks in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Fleisch einmal durch die heiße Butter ziehen. Dann die Steaks aus der Pfanne nehmen. Übrige Butter, Rosmarin und Knoblauch in die Pfanne geben und die Butter schmelzen lassen. Zitronensaft dazupressen. Balsamico dazugeben. Getrocknete Tomaten klein schneiden und auf dem Salat verteilen
05.
Steak schräg in Scheiben schneiden und die Fleischscheiben auf dem Salat verteilen. Dann die Rosmarin-Knoblauch-Butter auf dem Fleisch und Salat verteilen. Parmesan fein hobeln und darauf verteilen. Mit Gewürzsalz würzen und Pinienkerne darüberstreuen
Guten Appetit!
Zutaten:
  • 125 Gramm Rucola
  • 6 Stück(e) Datteltomaten
  • 2 Stück(e) Rumpsteaks (à 180 g)
  • 1 Prise, Msp. HENSSLERS Fleischgewürz
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 Stange(n)/Zweig(e) Rosmarin
  • 2 Esslöffel HENSSLERS Olivenöl
  • 2 Esslöffel Pinienkerne
  • 4 Esslöffel Butter
  • 1 Stück(e) Zitrone
  • 1 Esslöffel alter Balsamico
  • 5-6 Stück(e) getrocknete Tomaten, in Öl
  • 1 Stück(e) Parmesan
Nährwerte Tagliata alla Henssler
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
700kcal
Energie
48g
Fett
5g
Kohlenhydrate
63g
Eiweiss
3g
Ballaststoffe
Nährwerte Tagliata alla Henssler
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
  • Energie: 700kcal
  • Fett: 48g
  • Kohlenhydrate: 5g
  • Eiweiss: 63g
  • Ballaststoffe: 3g

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