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04:19 Min | Rezept vom 10.01.2021 | Druckansicht

Surf and Turf Pfanne

Name: Surf and Turf Pfanne
Prep time: 7 min
Cook time: 7 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 180 Gramm Beef Rumpsteak; 6 Stück(e) Garnelen (6/18); 2 Stück(e) Äpfel; 1 Stück(e) weiße Zwiebel; 3 Stange(n)/Zweig(e) grüner Spargel; 1/2 Stück(e) Süßkartoffel; 60 milliliter Kokosmilch; 1/2 Teelöffel Currypaste; 30 milliliter Sojasauce; 2 Stück(e) Limetten; 1/2 Bund Petersilie

Schmeckt 30 Nutzern | Rezept bewerten

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Zutaten

Das Surf and Turf Pfannen-Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Die Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden

02.

Die Enden vom Spargel abknicken und runterschneiden. Die Süßkartoffel in Streifen schneiden und alles in einer Pfanne mit Olivenöl kräftig anbraten

03.

Währenddessen in einer Schüssel die Kokosmilch mit der Currypaste und der Sojasauce verrühren

04.

Das Gemüse in der Pfanne zwischendurch würzen

05.

Die Garnelen halbieren und zusammen mit dem gewürfelten Fleisch in die Pfanne zum Braten geben

06.

Den Apfel in relativ große Würfel schneiden und auch mit in die Pfanne geben. Alles mit der Kokosmilch-Mischung ablöschen und direkt eine Limette ausdrücken

07.

Zum Schluss noch grobe Petersilie hacken und die Surf and Turf Pfanne damit

Guten Appetit!

Zutaten:

180 Gramm Beef Rumpsteak
6 Stück(e) Garnelen (6/18)
2 Stück(e) Äpfel
1 Stück(e) weiße Zwiebel
3 Stange(n)/Zweig(e) grüner Spargel
1/2 Stück(e) Süßkartoffel
60 milliliter Kokosmilch
1/2 Teelöffel Currypaste
30 milliliter Sojasauce
2 Stück(e) Limetten
1/2 Bund Petersilie

Nährwerte Surf and Turf Pfanne
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

338kcal

Energie

15g

Fett

17g

Kohlenhydrate

30g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Surf and Turf Pfanne
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 338kcal
Fett: 15g
Kohlenhydrate: 17g
Eiweiss: 30g
Ballaststoffe: 3g

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