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05:38 Min | Rezept vom 29.11.2022 | Druckansicht

Schaschlik-Schnitzel

Name: Schaschlik-Schnitzel
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 1 Stück(e) rote Spitzpaprika; 1/2 Stück(e) rote Zwiebel; 120 Gramm Rinderhack; 1 Stück(e) großer Champignon; 1 Stück(e) Kalbsschnitzel (ca. 100 g); 8 Scheibe(n) Salami; 100 Gramm Crème fraîche; 50 milliliter HSN Teriyakisauce; 80 Gramm Bergkäse; 3 Stück(e) Eier; 100 Gramm Mehl zum Panieren; 100 Gramm Panko (japanisches Paniermehl) zum Panieren; 1 Prise, Msp. HSN Gemüsegewürz; 1 Prise, Msp. HSN Fleischgewürz; 1/2 Liter HSN Bratöl mit Buttergeschmack; 1/2 Stück(e) Zitrone (optional)

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Das leckere Schaschlik-Schnitzel Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!

01.

Halbe Zwiebel, Champignon, Paprika und Schnitzel in Stücke schneiden. Hack mit Gewürzsalz, Pfeffermix und Fleischgewürz würzen und mit einem Löffel durcharbeiten. Dann daraus kleine Hackbällchen formen

02.

Zwiebel, Paprika, Salami, Schnitzelfleisch, Champignon und Hackbällchen im Wechsel auf Holzspieße aufspießen. Die fertigen Spieße mit Gewürzmix würzen. Schaschlikspieße zuerst in Käse wenden und den Käse kräftig andrücken, dann die Spieße in Mehl, anschließend in verquirltem Ei und zum Schluss in Panko wenden

03.

Dann die Spieße in einer Pfanne mit heißem Bratöl bei niedriger bis mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 3 Minuten braten.

04.

Für die Sauce Crème fraîche in einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen und Teriyakisauce einrühren

05.

Teriyakicreme auf Tellern verstreichen und Spieße darauf anrichten. Evtl. noch etwas Zitronensaft darüberträufeln

Guten Appetit!

Zutaten:

1 Stück(e) rote Spitzpaprika
1/2 Stück(e) rote Zwiebel
120 Gramm Rinderhack
1 Stück(e) großer Champignon
1 Stück(e) Kalbsschnitzel (ca. 100 g)
8 Scheibe(n) Salami
100 Gramm Crème fraîche
50 milliliter HSN Teriyakisauce
80 Gramm Bergkäse
3 Stück(e) Eier
100 Gramm Mehl zum Panieren
100 Gramm Panko (japanisches Paniermehl) zum Panieren
1 Prise, Msp. HSN Gemüsegewürz
1 Prise, Msp. HSN Fleischgewürz
1/2 Liter HSN Bratöl mit Buttergeschmack
1/2 Stück(e) Zitrone (optional)

Nährwerte Schaschlik-Schnitzel
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

960kcal

Energie

64g

Fett

39g

Kohlenhydrate

61g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Schaschlik-Schnitzel
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 960kcal
Fett: 64g
Kohlenhydrate: 39g
Eiweiss: 61g
Ballaststoffe: 4g

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