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02:03 Min | Rezept vom 08.07.2020 | Druckansicht

Rumpsteak mit Pfifferlingen

Name: Rumpsteak mit Pfifferlingen und Kirschen
Yield: 2
Cuisine: Alle
Ingredients: 220 Gramm Rumpsteak x 2; 250 Gramm Pfifferlinge; 100 Gramm Kirschen; 1/2 Bund Schnittlauch; 1 Glas Sahne; 1 Stück(e) Butter; 1 Prise, Msp. Salz; 1 Prise, Msp. Pfeffer; 1 Schuss, Spur Öl zum Anbraten

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Zutaten

Das schnelle Rumpsteak-Rezept mit Pfifferlingen und Kirschen vom Henssler – Schnell und einfach selbst kochen

01.

Das Rumpsteak mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen und dann in der Pfanne bei hoher Hitze von beiden Seiten ca. zwei Minuten braten (je nach dicke des Steaks)

02.

Die Kirschen halbieren und den Kern rausholen

03.

Das Steak aus der Pfanne nehmen und die Pfifferlinge in die Pfanne zum Braten geben

04.

Nach ca. zwei Minuten die Kirschen dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, durchschwenken und noch eine kleine Flocke Butter mit in die Pfanne geben

05.

Die Sahne in die Pfanne gießen und ca. 2-3 Minuten köcheln lassen

06.

Während die Sahne einkocht, den Schnittlauch schneiden

07.

Die Sauce auf dem Fleisch anrichten und mit dem Schnittlauch bestreuen

Guten Appetit!

Zutaten:

220 Gramm Rumpsteak x 2
250 Gramm Pfifferlinge
100 Gramm Kirschen
1/2 Bund Schnittlauch
1 Glas Sahne
1 Stück(e) Butter
1 Prise, Msp. Salz
1 Prise, Msp. Pfeffer
1 Schuss, Spur Öl zum Anbraten

Nährwerte Rumpsteak mit Pfifferlingen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

605kcal

Energie

41g

Fett

Kohlenhydrate

51g

Eiweiss

Ballaststoffe

Nährwerte Rumpsteak mit Pfifferlingen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 605kcal
Fett: 41g
Kohlenhydrate: 9g
Eiweiss: 51g
Ballaststoffe: 9g

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